Ratatouille a kachní prsa
Kachní prsa jsem si den předem naložil,máslo, bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou kůru
Kachní polévka se svítkem
Z krků si uvaříme vývar, ne úplně do měkka a je-li Znovu dáme vařit s cibulí nadrobno, pokrájenou kořenovou
Pečená kachní stehna
Jelikož se každoročně dohadujeme, kdo si dá z pečené kachny Celou kachnu jsme vykostili, zbyla dvě stehna a dvě
Konfitovaná kachní stehna
Omytá a osušená stehna osolíme, posypeme kmínem a necháme 2-3 hodiny uležet. Připravíme vyšší pekáč
Kachní prsa s ovocem
Kachní prsa očistíme, kůži na nich šikmo pokrájíme Podáváme s bramborovou kaší, šťouchanými brambory,
Kachní jatýrka na sladko
Játra omyjeme, posypeme kořením a orestujeme na pánvi z obou stran. Přidáme kečup, cukr, pokapeme worcestrem
Kachní játra s paprikami
Játra omyjeme, očistíme od blanek a nakrájíme na menší kousky. Sádlo rozpustíme a játra s kmínem zprudka
Kachní srdíčka na jalovci
Kachní srdíčka zbavíme odkrojením vrchní tučné části nasekanou petrželovou nať, drcený kmín a necháme projít varem
Kachní rizoto se zeleninou
Kachní krky si uvaříme do měkka a obereme je, zároveň osmažíme, přidáme jednu malou naběračku vývaru z kachních
Kachní prsa na pomeranči
Prsa očistíme a kůži pravidelně nakrojíme do tvaru kosočtverců, maso namasírujeme solí a pepřem a zprudka
Kachní prsa na salátu
Rozpálíme suchou pánev a vložíme na ni kachní prsa Přidáme kousky kozího sýra a brusinek.
Dušené kachní žaludky
Na usmaženou cibuli dáme žaludky, orestujeme, přidáme koření a dusíme. Dělám v papiňáku. V polovině
Minutková kachní prsa
Kachní prsa osušíme a velmi ostrým nožem nařežeme Takto připravená kachní prsa opepříme čerstvě mletým
Kachní grilovaná prsíčka
Česnek, majoránku, rozmarýn pepř a olej rozetřeme -t řeba ve hmoždýři a potřeme marinádou prsíčka, která
Krémová kachní polévka
Krky uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem. Z uvařených krků obereme maso, dáme stranou a udržujeme
Zamilované kachní plátky
Vložte do něj kachní plátky a opékujte zprudka přibližně Ohřívejet na mírném ohni, ale nesmí se vařit.
Pečená kachní stehýnka
Umyjte a vysušte kachní stehýnka, osolte a popepřete Vložte kachní stehýnka do pekáče s rozehřátým tukem
Kachní ragú s noky
Kachní maso očistíme, odřežeme sádlo a přebytečný Poté přidáme nakrájené kachní maso a bobkový list.
Kachní prsa po pekingsku
Kachní prsa nařízněte na kůži do mřížky osolte prsa kůží dolů.
Konfitovaná kachní stehna
Omytá stehna rozložte do pekáčku, teď kůží Foto: Lara Holmes Fotografie a recept převzaty z Olive