Kachní prsa na směsi mladých salátů
Postup Kachní prsa nasolte a opepřete po obou stranách Na mřížku posaďte litinovou pánev a na ni kachní prsa
Pečená kachní prsa se švestkovou omáčkou
Vlijte víno a vývar a na mírném stupni vařte asi 15 Kůži a tuk na kachních prsou nakrájejte šikmými řezy
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Přidejte na pánev spolu s limetovou šťávou, citronovou kůrou
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Přidejte na pánev spolu s limetovou šťávou, citronovou kůrou
Kachní prsa s ředkvičko-okurkovým salátem
Kachní prsa dobře osušíme papírovými utěrkami a na Kachní prsa nakrájíme na plátky, výpek přecedíme, ještě
Kachní prsa s červeným zelným pyré
Kachní prsa očistíme a kůží zlehka nařízneme do mřížky Na výpeku z kachny orestujeme cibuli dozlatova.
Kachní prsa s hořčicovo-medovou omáčkou
Kachní prsa očistíme a kůži zlehka nařízneme do mřížky Vše přivedeme k varu a necháme asi 1 minutu mírně probublávat
Kachní rolka plněná špenátovou směsí
Kachní prsa (motýlek) zbavíme hrudní kosti a plát Kachní rolku nakrájíme na plátky silné asi 1,5 cm,
Domácí kachní paštika s uzeným bůčkem
Následně přidejte očištěná a nakrájená kachní játra Alkohol se během pár minut odpaří.
Kachní stehna na švestkách s krupicovými noky
Přidejte nastrouhanou kůru z dobře omytého pomeranče Přidejte nastrouhaný muškátový oříšek, strouhanou kůru
Kachní prsa s cibulovo-jablečným pyré
Kachní prsa s kůží očistíme, osušíme, osolíme a opepříme Na suché rozpálené pánvi zvolna opečeme kachní prsa
Kachní foie gras s karamelizovanými jablky
Přidáme na pánev spolu s limetovou šťávou, citronovou kůrou Kachní foie gras s karamelizovanými jablky posolíme
Cikánské pečené kuřátko s kachním rizotem
Mezitím si uvaříme kachní krky a obereme je. vývaru z kachních krků.
Polévka z kachních drobů s játrovými knedlíčky
Kachní křídla, krk, žaludky a srdce očistíme a omyjeme Část hmoty odložíme na naplnění kůže z kachního krku
Grilovaná kachní prsa s malinovou omáčkou
Kachní prsa nařízneme křížem přes kůži, vetřeme do Grilovaná kachní prsa nakrájíme na tenké plátky a zalijeme
Konfitované kachní prso v kopřivovém mléce
Kachní prso očistíme, osolíme a vložíme do mléka s Konfitované kachní prso podáváme přelité silnou omáčkou
Asijská kachní polévka s rýžovými nudlemi
, kosti vložíme do hrnce, zalijeme 2 l vody a vaříme a vaříme asi 20 minut.
Lehký salát s pečeným kachním masem
Pečená kachna Kachnu den předem důkladně nasolíme a Kachnu během pečení poléváme výpekem.
Křupavé jarní závitky s kachním masem
Pečená kachna Kachnu naplníme cibulí a jablkem nakrájenými Servírování K jarním závitkům se hodí sladko-kyselá
Koláč z listového těsta s kachním masem
Pečená kachna Kachnu den dopředu důkladně nasolíme Vaříme na mírném ohni pod pokličkou asi 20 minut.
Provensálská kachní prsa s vanilkovými jablíčky
Kachní prsa osušíme, osolíme a potřeme marinádou. Kachní prsa podáváme s knedlíkem a dušenými jablky
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou
Kachní prsa očistíme, osušíme a dochutíme solí a Zalijeme zbylým vývarem a pomerančovou šťávou a vaříme