Fenyklovo-řepný salát s ostružinami a uzeným pstruhem
V nerezovém rendlíčku přiveďte k varu ocet se špetkou soli a bobkovým listem. Vsypte ostružiny
Candát filet s černou čočkou, kukuřicí a salátem
Candáta osolíme a posypeme kmínem. Necháme chvilku odležet. Zatím si připravíme čočku a salát. Čočku
Husí stehno, řepné zelí, houskový knedlík
Těsto stále hněteme, dokud nemá tužší, pevnou konzistenci
Krkovicka na černém pivu s medovo-horčicovou marinádou
Připravíme marinádu na maso, bylinky jsou nejlepší čerstvé, posekané. Maso potřeme marinádou a necháme
Hovězí pečeně na černém pivu, jabkách a celeru
Slaninu nakrájíme na proužky, maso prošpikujeme a osolíme. V hlubší pánvi rozehřejeme trochu oleje a
Levný rostlinný čerstvý sýr z tofu a majonézy
Dosolíme a dle chuti přidáme bylinky, pepř či jiné koření, okurku, cibuli, česnek atd..
Černá čočka Beluga se zeleninou a uzeným masem
Čočku přebereme, propláchneme a necháme okapat na sítku.Mrkev a celer nakrájíme (škrabkou) na julienne
Plněná krůtí prsa s nádivkou na jedné pánvi
Maso je hotové, když je z každé strany pěkně opečené Nádivku za horka poklademe proužky másla.
Skutečně pečená vepřová pečeně na černém pivu
Ztlumíme žár a postupně maso okolo opečeme pěkně dozlatova a se zelím, ale hodí se např. bramborová kaše či jiné
Kližka v zelenině, na černém pivu - připraveno v papiňáku
vložíme nejlépe ve vajíčku na luhování čaje kuličky koření šťávy odstraníme tvrdé větvičky rozmarýnu a vajíčko s kořením
Pečené vepřové koleno na černém pivu 1
nahrubo nakrájenou cibuli, trochu sádla a zalijeme černým
Vepřová krkovička s mrkví a kapustičkami z jedné pánve
Očištěné maso nakrájíme na velikost soust, kapustičky rozpůlíme, mrkev nakrájíme na kolečka a česnek
Divoké hovězí s hrubozrnnou hořčicí na černém pivě
Podlijeme černým pivem, přihodíme koření, přikryjeme
Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
rozpusťte na mírném ohni na karamel (nemíchejte, jen
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
Než těsto vykyne, dáme na sádlo usmažit dohněda jemně těsto rozdělíme na 4 díly, nemusíme ani rozvalovat, jen
Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm)
nakrájené uzené maso spolu se zelím, namočenými houbami a kořením
Pesto z černých oliv a z rukoly se sušenými rajčaty
mohu použít tyčový mixér a přidám olivový olej a černé
Amasaké se švestkami - sladký, zdravý a levný mls
Pšenici s trochou vody rozmixujeme na kaši.Rýži necháme zchladit na cca 50 °C (sotva na hrnci udržíme
Levná a rychlá luxusní polévka bez masa i pro masožrouty
brambory nakrájíme na kostky, zelí nakrájíme na jemné šťávu, nalijeme vodu, přidáme trochu polévkového koření
Zelný eintopf aneb guláš s hlávkovým zelím
Pak zasypeme paprikou, kořením, přidáme protlak a ještě
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
a po zchladnutí vmícháme vejce.Směsí plníme větší zelné Osmažené je přendáme a vyskládáme těsně vedle sebe
Zelné listy plněné mletým masem v bábovce
protlak.Troubu předehřejeme na 200 stupňů a vyndáme si formu ve které jsme rozmíchali lžíci protlaku a vložíme formu