Kakaová buchta s černým pivem a karamelovou polevou
rozpusťte na mírném ohni na karamel (nemíchejte, jen
Zelné kapsy z pivního těsta a něco navíc
Než těsto vykyne, dáme na sádlo usmažit dohněda jemně těsto rozdělíme na 4 díly, nemusíme ani rozvalovat, jen
Hladovice - staročeská zelná polévka (lidový pokrm)
nakrájené uzené maso spolu se zelím, namočenými houbami a kořením
Pesto z černých oliv a z rukoly se sušenými rajčaty
mohu použít tyčový mixér a přidám olivový olej a černé
Amasaké se švestkami - sladký, zdravý a levný mls
Pšenici s trochou vody rozmixujeme na kaši.Rýži necháme zchladit na cca 50 °C (sotva na hrnci udržíme
Levná a rychlá luxusní polévka bez masa i pro masožrouty
brambory nakrájíme na kostky, zelí nakrájíme na jemné šťávu, nalijeme vodu, přidáme trochu polévkového koření
Zelný eintopf aneb guláš s hlávkovým zelím
Pak zasypeme paprikou, kořením, přidáme protlak a ještě
Kroupové holubce v bešamelu - plněné zelné listy
a po zchladnutí vmícháme vejce.Směsí plníme větší zelné Osmažené je přendáme a vyskládáme těsně vedle sebe
Zelné listy plněné mletým masem v bábovce
protlak.Troubu předehřejeme na 200 stupňů a vyndáme si formu ve které jsme rozmíchali lžíci protlaku a vložíme formu
Chlebová polévka mojí mámy - rychlá a levná
Do vody dáme vařit na kousky nakrájený chléb, když přejde varem a je dost rozmočený, tak ho prolisujeme
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Osolte, opepřete a všechno koření spolu s česnekem klasicky s dušeným zelím a bramborovými knedlíky nebo jen
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
Okořeníme solí, černým pepřem, bobkovým listem a novým kořením.
Pěkně silný vaječný koňak skoro bez práce
Do mixéru (minimální objem nádoby 1 litr) dejte žloutky, třtinový a vanilkový cukr a mixujte, než se
Zimní zelný salát s hruškou a vlašskými ořechy
Na pánvi na smažení na středním plameni lehce nasucho opražte vlašské ořechy po dobu 4–5 minut a dejte
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí
Troubu předehřejte na 190 °C. Rajčátka nakrájejte nahrubo. Kukuřici a fazole slijte, podle chuti propláchněte
Nakládaní utopenci s hořčicí - jediný recept, který potřebujete
Do třílitrové láhve vrstvěte špekáčky, cibuli, koření Láhev uzavřete a pak dejte aspoň na týden do chladu a temna
Housky s trhaným BBQ vepřovým a zelným salátem
víko a dopečte ještě asi 15 minut, aby na dně zbylo jen
Kapr na černém pivě podle Jana Punčocháře
Porce kapra opláchněte, osušte, dobře osolte a obalte v hladké mouce. Na pánvi rozpalte olej, vložte
Golubce: plněné zelné listy s mletým masem
pokrájenou 1/4 zbylé hlávky zelí, osolte, přidejte nové koření
Kozí sýr s řepným želé na ledovém salátu
Připravíme si řepné želé. rozdělíme na talířky, poklademe kousky kozího sýru s řepným
Salát z fenyklu, špenátu a černé quinoy s grapefruitem
Quinou dobře propláchněte, zalijte 1,5násobným množstvím vody a přiveďte k varu. Ztlumte a na mírném
Fettuccine s česnekovo-parmazánovou omáčkou z jedné pánve
Do pánve přidejte kuřecí vývar, mléko, máslo a těstoviny
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Křen očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle a upečení vytáhněte z trouby, naporcujte a podávejte se zelným