Chlebová polévka mojí mámy - rychlá a levná
Do vody dáme vařit na kousky nakrájený chléb, když přejde varem a je dost rozmočený, tak ho prolisujeme
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
Osolte, opepřete a všechno koření spolu s česnekem klasicky s dušeným zelím a bramborovými knedlíky nebo jen
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
Okořeníme solí, černým pepřem, bobkovým listem a novým kořením.
Pěkně silný vaječný koňak skoro bez práce
Do mixéru (minimální objem nádoby 1 litr) dejte žloutky, třtinový a vanilkový cukr a mixujte, než se
Zimní zelný salát s hruškou a vlašskými ořechy
Na pánvi na smažení na středním plameni lehce nasucho opražte vlašské ořechy po dobu 4–5 minut a dejte
Zapečené nachos s černými fazolemi a cukrovou kukuřicí
Troubu předehřejte na 190 °C. Rajčátka nakrájejte nahrubo. Kukuřici a fazole slijte, podle chuti propláchněte
Nakládaní utopenci s hořčicí - jediný recept, který potřebujete
Do třílitrové láhve vrstvěte špekáčky, cibuli, koření Láhev uzavřete a pak dejte aspoň na týden do chladu a temna
Housky s trhaným BBQ vepřovým a zelným salátem
víko a dopečte ještě asi 15 minut, aby na dně zbylo jen
Kapr na černém pivě podle Jana Punčocháře
Porce kapra opláchněte, osušte, dobře osolte a obalte v hladké mouce. Na pánvi rozpalte olej, vložte
Golubce: plněné zelné listy s mletým masem
pokrájenou 1/4 zbylé hlávky zelí, osolte, přidejte nové koření
Kozí sýr s řepným želé na ledovém salátu
Připravíme si řepné želé. rozdělíme na talířky, poklademe kousky kozího sýru s řepným
Salát z fenyklu, špenátu a černé quinoy s grapefruitem
Quinou dobře propláchněte, zalijte 1,5násobným množstvím vody a přiveďte k varu. Ztlumte a na mírném
Fettuccine s česnekovo-parmazánovou omáčkou z jedné pánve
Do pánve přidejte kuřecí vývar, mléko, máslo a těstoviny
Vepřové koleno sous vide se zelným salátem
Křen očistěte a nastrouhejte na jemném struhadle a upečení vytáhněte z trouby, naporcujte a podávejte se zelným
Nadívané nedělní kuřátko s kousky zbylé zeleniny
pekáče se zeleninou a pečte v troubě na 180 °C z jedné Potom kuře obraťte a za občasného potírání výpekem
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Zůstane vám jen čistý žlutý tuk, který slijte filetů přebytečnou vodu, rybu osolte a opatrně a jen
Pečená kachna s pohankovou nádivkou a řepným zelím
Jednu cibuli nakrájíme najemno a orestujeme dosklovata Nakonec řepné zelí zahustíme škrobem rozmíchaným ve
Rillettes – jednoduchý jedlý dárek v krásném balení
Skvělým jedlým dárkem jsou rillettes – vyslovují se Každá sklenice může být dárková To jediné, co budete
Pečený kapr s černou omáčkou a mrkvovými knedlíky
Z koření si připravíme odvar a necháme ho vylouhovat Poté do základu přidáme cukr, odvar z koření, sůl,
Kuličky z mletého masa s cizrnou a zelným salátem
Hotové masové kuličky podáváme se zelným salátem a
Hovězí pečeně s černým česnekem a rozmarýnovou polentou
Troubu předehřejte na 180 °C. Maso vyjměte z krabičky a v neporušeném igelitovém sáčku vložte do trouby
Zapečená zelenina s trhaným hovězím na černém česneku
Do zapékací mísy vytřené olejem vsypte zeleninu kromě
Dýně není jenom jedna. Co s nimi podniknout v kuchyni?
Moje rodina takto každoročně jezdí na dýňovou farmu Nemusí se loupat předem, nejlepší forma přípravy je