Jehněčí kýtu omyjeme, osušíme a po celém obvodu do Maso vložíme do pekáče, celé ho potřeme olivovým olejem
Nakonec přidáme jehněčí steaky, zakryjeme vše pokličkou a při mírné teplotě dusíme 10 minut.
Kostky z jehněčího masa marinujeme v marinádě z citronové šťávy, oleje, česneku a oregána několik hodin.
Kotlety poprášíme moukou a vložíme do rozpáleného oleje
Pekáč umístíme na sporák, rozehřejeme na něm olej a Do zeleniny přiléváme po třetinách víno, přičemž víno
Pekáč umístíme na sporák, rozehřejeme na něm olej a Do zeleniny přiléváme po třetinách víno, přičemž víno
Jehněčí maso pokrájíme na kostky. oloupeme, drobně posekáme a osmahneme na rozpálenám oleji
Jehněčí maso pokrájíme na kostky. oloupeme, drobně posekáme a osmahneme na rozpálenám oleji
Jehněčí očistíme a nakrájíme na kousky. přeložíme do máslem vymazaného pekáčku a zalijeme olejem
V hrnci rozehřejeme olej a maso na něm zprudka orestujeme Zahuštěné jehněčí ještě chvíli povaříme.
Jehněčí kotlety omyjeme a osušíme. Při kraji zároveň opékáme feferonky.
Posypeme mozzarellou a zapečeme v předehřáté troubě při Jehněčí kotlety okořeníme a prudce opečeme z obou stran
Jehněčí hřbet vykostíme, ale kosti nevyhazujeme. Jehněčí hřbet ozdobně svážeme nití, na oleji zprudka
Podlijeme je trochou vody a pečeme zakryté v mírně vyhřáté troubě asi 1,5 hodiny při 190 stupních.
Olivový olej rozpálíme v hrnci, maso důkladně opečeme Zalijeme zeleninovým základem, krátce povaříme a vložíme jehněčí
Jehněčí maso nasekáme na kousky, orestujeme dorůžova Při dušení maso občas zamícháme a podléváme trochou
hmoždíři spolu s česnekem a solí, přidejte olivový olej Pak snižte teplotu na 160 °C, otočte ho a pečte hodinu
Na rozpálené směsi oleje a másla zpěníme cibuli, přidáme zprudka opečeme, osolíme, opepříme, zalijeme polovinou vína
V kastrolu rozehřejeme olivový olej a maso opečeme Mezitím scedíme zeleninu z vinného nálevu a víno uchováme