Jogurtová zmrzlina s mátovým sirupem a krvavými pomeranči
Do plochých pohárů rozdělte kolečka pomerančů, přelijte
Zázvorové želé s pomerančem: zdravé zásoby ve skleničce
Poté z pomeranče i citronu vyždímejte šťávu. i citronu a také nakrájenou kůru z pomeranče.
Kachní prsa na pomerančích a pečené batátové brambory
V mezidobí do pánve k sádlu přidáme pomeranč a pomerančovou Kachní prsa na pomerančích a servírujeme s batáty doplněnými
Svěží salát z krevet a fenyklu s červenými pomeranči
smíchejte s fenyklem, zbytkem oleje, kůrou z červeného pomeranče
Pečená vepřová žebírka na pomeranči, šalvěji a fenyklu
Pečínku položte do čistého dřezu a velmi ostrým nožem ji na straně s kůží hluboko nařízněte. Naplňte
Pečená kuřecí stehno na másle, pomerančích a tymiánu
Stehna polijeme šťávou vymačkanou z pomeranče, posypeme Pečená kuřecí stehna na másle, pomerančích a tymiánu
Guláš z loňského sběru lesních hub a z čerstvých zelených paprik
nebo spařené sloupnuté papriky, nakrájené na větší, hrubší
Husí prsa s pečenými jablky a marinovaným červeným zelím - kapustou
Do hrudného koša husy vložíme nakrájané jablká a pekáč Po tejto dobe hus obrátime prsiami nahor, alobal odstránime
Husí roláda, kedlubna à la zelí a tvarohové šišky
ZAČNĚTE VYKOSTĚNÍM HUSY Trocha námahy se vám ve finále Kašpárka: Na roládu pro 4 osoby vám postačí polovina husy
Houbová omáčka ze sterilovaných kyselých hub s hovězím masem (bez tuku)
plátky, přidáme nakrájenou cibuli, podlijeme nálevem z hub a vývarem, osolíme, opepříme a dusíme do měkka.
Kuřecí prsíčko s nivovo-smetanovou omáčkou v parním hrnci
Maso omyjeme a překrojíme jej tak, abychom získali 2 plátky. Posolíme, opepříme a dáme do spodní nádoby
Kuřecí prsíčka s Nivou - za 10 min hotová večeře
Maso nakrájíme na nudličky a na rozpáleném oleji zprudka osmahneme ze všech stran. Osolíme (solit jen
Filírované kachní prsíčko s višňovou omáčkou a bramborovým fondantem
Ubrouskem osušená kachní prsa nařízneme na kůži ostrým nožem, vytvoříme mřížku. Osolíme, opepříme. Smažíme
Máslová kuřecí prsíčka na krémových žampionech a bílém víně
Přikryjeme pokličkou a dusíme cca 20-30 minut.
Kuřecí prsíčka s kokosovým mlékem a kari (Kuřecí na kari)
Přidáme kuřecí prsíčka nakrájená na nudličky, posolíme
Kuřecí prsíčko plněné sušeným rajčetem s dýňovým rizotem
Namarinovaná kuřecí prsa osolit, udělat v nich užším opéct cca 150 g dýně, pak zalít cca 300 ml vývaru a dusit
Kachní prsíčka s brusinkami, hlívou ústřičnou a fialovými bramborami
Filety z kachních prsíček vyndáme z pánve a zbylý tuk Filety z kachních prsíček vyndáme z trouby a necháme
Vepřové plíčky na smetaně
Plíčky důkladně opláchneme, vložíme do hlubšího hrnce Po změknutí odstavíme ze sporáku, plíčky vyndáme na
Skořicové sušenky esíčka
Vyšleháme máslo s cukrem. Přidáme vejce, skořici, vanilkový extrakt a opět šleháme. Prášek do pečiva
Plíčky na rozmarýnu a hořčici
hrnce do osolené studené vody dáme vařit očištěné plíčky Vaříme do změknutí plíček (Až nám krásně naskrz projede
Plíčky na smetaně (pajšl)
Pak zeleninu zalijeme vývarem z plíček, dobře rozšleháme Provařenou omáčku přecedíme na nakrájené plíčky, ještě