Husa v šouletu
Druhý den si osolíme, opepříme a důkladně nakmínujeme husí Mezitím si na sádle orestujeme nakrájenou cibuli, česnek
Pečená husa
Rozmrazenou husu opláchneme ve studené vodě, rozkrájíme Husí maso má různý obsan tuku, největší však husa krmená
Husa s játry
Na pánvičce osmahneme nakrájenou cibulku, přidáme najemno nakrájená játra a dusíme asi 5 minut.
Husí jatýrka v sádle
Den předem necháme omytá játra marinovat v mléce. Druhý den dáme do pekáčku, naskládáme játra a pečeme
Dušená vepřová játra na cibulce
Na oleji krátce osmahneme cibuli, přidáme játra, promícháme a dusíme.
Levná dušená játra na cibulce
a na něm osmahneme nadrobno nakrájenou očištěnou cibuli Vepřová játra umyjeme a dáme na rozpálené sádlo.
Ruská vejce s husími játry a majonézou
Začneme tím, že husí játra jemně nakrájíme nebo naškrábeme a je-li směs tužší, zapracujeme do ní smetanu.
Praženice z prvních hub
Základ praženice: Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno Na pánvi rozehřejte máslo nebo sádlo a orestujte cibuli
Rizoto z hub
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, očištěné nakrájené houby a dusíme
Pečená husa s jablky
Očištěnou husu vykucháme, umyjeme, uřežeme nohy a krk a husu dopečeme do červena.
Svatomartinská husa s jablky
Husu očistíme, omyjeme, osušíme a zvenku a zevnitř Dovnitř husy vložíme celou cibuli a pár kousků jablek
Pečená martinská husa
Husu večer předem omyjeme, osušíme a ze všech stran Husu položíme prsy dolů do pekáče a podlijeme 200 ml
Husa pečená s jablky
Jablka vykrájíme a nakrájíme na osminy, cibuli oloupeme , husu posolíme ze všech stran a dovnitř dáme pár kousků
Nadívaná husa po řecku
Oloupaný, dobře vypraný žaludek a husí játra podusíme na osmaženou drobně nakrájenou cibulku.
Pečená husa s jablky
Husu očistíme, posypeme drceným kmínem, osolíme a naplníme Pak husu dáme na tukem vymazaný pekáč prsíčkami dolů
Svatomartinská pečená husa
Husu očistíme, omyjeme a zvenku i zevnitř důkladně Upečenou husu vyjmeme, sádlo slijeme, husu vložíme
Husa pečená na bramborách
Husu omyjeme, očistíme, naporcujeme, prošpikujeme kousky Dáme je do hlubokého pekáče, promícháme s kolečky cibule
Plněná divoká husa
Cibuli zpěníme na sádle, přidáme nakrájené žampióny , vepřová játra, majoránku a podusíme.
Křupavá husa na Štěpána
Omytou, očištěnou a osušenou husu dobře prosolíme vně Druhý den vložíme do husy snítky tymiánu, dvě jablka
Vánoční pečená husa
Očistíme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, z jablek Pekáč vyjmeme, husu obrátíme, obložíme cibulí, naplněnými
Pečená svatomartinská husa
Omytou husu osušíme a pořádně nasolíme zvenku i zevnitř Poté okořeníme kořením a vnitřek husy naplníme nakrájeným