Plátky masa naklepeme pomocí kloubů prstů, opepříme a potřeme olivovým olejem. ¨ Necháme odležet, nejlépe
Maso nakrájíme na kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka. Šalotku nakrájíme nadrobno, brokolici rozebereme
Maso si nakrájíme na kostky, posypeme bazalkou a v hrnci ze všech stran orestujeme na rozehřátém oleji
Maso jsem osušila a v nerezovém hrnci osmahla ze všech stran. Pak jsem přidala všechny ostatní ingredience
Hovězí líčka kuchyňsky upravíme, posypeme směsí čerstvě , vložíme zpět orestovaná líčka a zalijeme silným hovězím
Nejdrive omyjeme maso, zbavime ho blan a mastnych casti. Nakrajime na vetsi kostky a nasolime. Dame
Na tuto směs vsypeme mleté hovězí maso, osolíme, opepříme Potom je naplníme masovou směsí, zavineme do psaníčka
Srdce uvaříme v osolené vodě s bobkovým listem, zvlášť uvaříme předem namočené fazole. Na sádle zpěníme
Maso nakrájíme na nudličky, cibuli, špek a špekáčky osolené vodě, poté zprudka zchladíme, aby zůstala svěží
Tuto část hovězího je dobré připravovat na mírnějším , vyjmeme a vložíme nadrobno nakrájenou cibuli se špekem
koření (já použila bezlepkové od firmy NIKAL) a kostku hovězího
Připravíme z másla a mouky jíšku, kterou zalijeme silným vývarem, přidáme polovinu skleničky křenu a
zbavené přebytečného oleje) přisypeme k hotové masové směsi
Plátky masa rozklepeme paličkou do stran, osolíme a opepříme. Každý plátek masa poklademe plátky farmářské
Hovězí falešnou svíčkovou převážeme, tak aby zůstal nějakému velkému úbytku šťávy – pokud ano, dolijeme opět
Z hovězího masa dle vlastního výběru vytvoříme plát Na jemně pokrájeném špeku osmažíme dosklovata drobně
cibuli, zbytek česneku, rajské nakrájené na čtvrty, špek , přidáme opečené maso, výpek z pánve, podlijeme vínem