Zapečené portobelo plněné houbovo-šunkovou směsí a pečená balsamiková rajčátka
Portobelo oloupeme (ale nemusíme, jak je kdo zvyklý) odstraníme nožku, vnitřek osolíme a pokapeme olejem
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Bramborové knedlíky plněné houbami a hlávkové zelí (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Houbová směs: Cibulku zpěním na oleji, přidám lisovaný Knedlíky: Studené brambory osolím a zpracuji na vále
Plněné cuketové placky
Do velké pánve dáme rozehřát olej a placky pozvolna Vhodná je i bramborová kaše.
Plněné chlebové placky
ktery ukroutim, zarovnam na bochanek a polozim na platno Placka by mela byt zespodu lehce naruzovela.
Zemplínské plněné placky
Na ňu dáme narezané zelené listy a placku preheme. veľa, len trocha, aby sa placky mohli opekať.).
Špenátové plněné placky
Ochutíme je česnekem, solí a pepřem a usmažíme na oleji placky Placky jsou výborné teplé nebo studené.
Omáčka z pečené papriky
Omáčka má mít hustší konsistenci. Podáváme s pečenými brambory, hranolky, kroketami,
Omáčka z pečených paprik
Troubu předehřejte na 200 °C. Papriky a cibuli nakrájejte na větší kousky, zakápněte je olejem, posypte
Kapustové listy plněné houbovo-zeleninovou náplní
Kapustové listy si spaříme a odřízneme košťál. Bábovkovou formu si vymažeme olejem a listy rozložíme
Bílá houbová omáčka s dušeným hovězím masem (bez tuku)
Do hrnce k omáčce přidáme na kousky nakrájené houby mouku a za stálého míchání tímto závarkem zahustíme omáčku
Hanger steak s brokolicí a houbovou omáčkou podle Šéfa
Nakrájejte ho a šťávu, kterou pustí, přidejte do houbové omáčky.
Vepřová panenka ve slaninovém kabátku se smetanovo-houbovou omáčkou
Omáčka bude ještě chutnější, když žampiony ještě před servírujeme horkou s vínovo-smetanovo-žampionovou omáčkou