Plátky masa po okrajích nařízneme mělkými řezy, naklepeme Ke konci dušení přilijeme víno a přidáme okurku, pokrájenou
V míse promíchejte se solí a pepřem a troškou podravky si asi půlku připraveného másla, vymažte zapékací misku
Na vále, posypaném hladkou moukou, si rozválíme listové Závin přetřeme rozšlehaným vejcem, smíchaným s troškou
V mise zmiešame všetky ingrediencie, urobíme z nich posýpku. V inej mise zmiešame všetko ovocie s cukrom
mrkev nakrouháme nebo pokrájíme na tenké nudličky do mísy hroznového vína (větší přepůlíme), maličko čerstvě
, spolu s kořením - podlijeme vínem, citronem a octem moukou a přidáme cukr - zalijeme vývarem a vínem -
Pokud se těsto lepí, přidáme ještě trochu mouky. Záviny přeneseme na plech s pečícím papírem spojem
Ze 3 polévkových lžic mouky, 2 celých vajec, trochy špenátem, sbalíme a krájíme na dílky, obalujeme v mouce
Směs dáme na plátkový sýr a vše zamotáme jako závin Před upečením můžeme posypat povrch závinu kmínem,
Podlijeme vínem, vývarem, osolíme, opepříme, přidáme chce, může trochu zahustit přidáním třeba instatní jíšky
Na to dáme další vrstvu masa nebo salámu, znovu sýr pečeme dalších 10 min.
Zalijeme vínem. , do omáčky vhodíme oříšek másla obalený v hladké mouce
Maso opláchneme, osolíme, potřeme hořčicí a dáme do Posypeme česnekem, provensálským kořením a podlijeme vínem
Během dušení podle potřeby podléváme vínem. kapra vyjmeme, vydušenou šťávu zaprášíme hladkou moukou
Přilijeme vlahou smetanu, zbytek mouky a vypracujeme Rozválíme na obdélník, potřeme nádivkou, zatočíme na závin
Teplota nesmí být moc vysoká, zhruba do 55°C, maximálně A ještě si to znovu nakonec zopakujeme - zase víno,
Stočíme na závin a uložíme na plech. Upečený závin posypeme práškovým cukrom a necháme vychladnúť
V míse utřeme nebo na šlehači ušleháme tuk s cukrem Poklademe bobulemi hroznového vína a zvolna upečeme
Poté zalijeme červeným vínem, přidáme opečené maso a počkáme, dokud se všechno víno nevyvaří.
Z uvedených surovin zpracujeme těsto, které necháme v lednici odpočinout. Pak ho rozdělíme podle potřeby
Z mouky, prášku do pečiva, tvarohu a tuku zpracujeme Pásky si můžeme nakrájet i tenčí 1 cm.