V hlubší míse vyšleháme z netučného tvarohu a ze změklého Přidáme zbylou náplň a hroznové víno.
Opláchnutou husokachnu dobře očistíme (obereme všechna brka) a osušíme. Dutinu kachny osolíme a vložíme
Na panvici na troche masla opečieme slaninu pokrájanú Zalejeme celou fľašou červeného burgundského vína,
Pokapeme je olejem a bylinky vmasírujeme do masa. výpeku nalijeme do menšího kastrůlku a podlijeme vínem
Dáme vařit víno a přidáme 500 ml vody. Po chvilce jej podlijeme směsí vína a koření.
Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k masu. Zalijeme vínem a osolíme, opepříme a přidáme tabasco
Maso podlijeme vínem a kuřecím vývarem. Pečeme, dokud není maso měkké.
Plátky hovězího masa z obou stran osolíme opepříme a snítku rozmarýnu, vše podlijeme červeným vínem.
Směs zeleniny podlijeme vínem a chvíli dusíme, aby Až nám zůstane jedna čtvrtina vína, podlijeme směs
Smícháme v míse mouku s bylinkami. Přidáme mouku, osmahneme, zalijeme vínem, necháme minutu
V míse si smícháme kakao, cukr, sůl a 3 lžíce mléka Mezitím si v hrnci přivedeme víno k počátečnímu bodu
V jiném hrnci si začneme zahřívat červené víno. Víno přilijeme ke karamelové směsi s kořením, zamícháme
, přidáme cibuli, kmín, osolíme a opepříme. Směs zalijeme bílým vínem a promícháme.
Do mísy dáme mléko, med, sušené droždí, vejce, mouku Rolujeme, dokud nám nevznikne závin.
Na pánvi si rozpustíme máslo, přidáme mouku a promícháme Závin pečeme při 180 °C 35 minut.