Lasagne na bílém víně
Olej rozpalte v hrnci, přidejte maso a za stálého míchání Vsypte nasekanou cibuli a celer, rozmarýn, vlijte víno
Krátké dějiny vína
Neředěné víno mohl pít jedině bůh vína – Dionýsos. Víno bylo symbolem luxusu a bohatství.
Portské víno nebo Madeira?
Portské víno Portské je portugalské víno, které se Jedná se tedy o tzv. obohacené víno.
Víno nejen k jídlu
bílé, tmavá masa je vhodné připravovat s červeným Dušení masa Víno se hodí na dušení masa - maso vínem
Karamelový koláč s vínem
Těsto V míse rozdrobíme sušenky nahrubo, přidáme rozpuštěné máslo a víno a poté vmícháme vidličkou rozmělněné
Telecí ossobuco na víně
černého pepře, čerstvé bylinky a zalijeme červeným vínem Následně podlijeme bílým vínem, lehce svaříme a přilejeme
Hovězí na červeném víně
V hluboké pánvi rozpálíme olej a opečeme hovězí maso sójovou omáčkou, paprikou a pepřem, podlijeme červeným vínem
Skladování a uchovávání vína
A jak uchovávat víno po jeho otevření? Víno se kazí vlivem kyslíku.
Hovězí na víně s brusinkami
Hovězí maso očistíme a nakrájíme na velké kostky Zalijeme vínem a necháme odvařit.
Punč s hroznovým vínem
Do mísy nebo džbánu dáme hrozny, řezy limetky, červené víno, brandy a hroznovou šťávu.
Listový závin s hruškami
Ořechy rozmixujte nahrubo. Hrušky nastrouhejte. Promíchejte se skořicí, cukrem a strouhankou. Rozprostřete
Kuře na víně (Francie)
Pod studenou vodou si opláchneme maso. tymián a po krátkém smažení zalijeme 100 ml červeného vína
Dušené telecí na víně
Maso vytáhneme a dáme stranou. Maso vrátíme do pánve k zelenině, zastříkneme vínem
Pošírované ústřice na víně
Přidáme tymián, pepř a bílé víno. Vše pak spolu přivedeme k varu a víno necháme skoro
Sirup na svařené víno
Pomerančovou šťávu scedíme přes jemné sítko a zahřejeme společně s vodou. Přidáme cukr, rozmícháme
Hovězí pupek na víně
Hovězí maso očistíme a rozdělíme na čtyři porce, Zalijeme vývarem, červeným vínem a přivedeme k mírnému
Telecí plátky na víně
Telecí maso očistíme a nakrájíme na plátky, které Vrátíme telecí plátky, zalijeme vínem a necháme chvíli