Navlečeme nit na jehlu. Jednotlivé hrozny navlečeme za sebe jako korálky. Ve vyšším hrnečku, ponořeném
Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, sůl, Závin nejlépe chutná druhý den.
s cukrom som vyšľahala do peny, pridala som biele víno Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min
Cesto rozdelíme na polovicu, budú 2 záviny. Horúce záviny posypeme práškovým cukrom.
Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme Potom necháme záviny trochu vykynout, namažeme vajíčkem
Z mouky, jogurtu a Hery zaděláme těsto, dobře jej Pak závin zabalíme a znovu pečlivě potřeme máslem.
V míse promíchejte mouku, sůl a zbytek cukru, přidejte Zdvojením množství surovin, získáte těsto na dva záviny
Do múky v mise dáme posekané maslo, rozmrvíme ho a pridáme kvások (z mlieka, cukru a droždia), žĺtka
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme ho na tři díly a vyválíme tenké pláty
Do mouky nastrouháme máslo, vytvoříme drobenku. Pečeme při 180°C cca 30 min.
Špenát necháme rozmrznout přes noc v misce, aby neodtekla Závin se tím pádem neotevře, krásně křupe.
Cuketu hrubě nastrouháme do mísy, necháme ji vypotit Pečeme při 220°C asi 15 min do růžova.
Do zapékací mísy dáme na kolečka nakrájenou cibuli, slaninu, kousek másla a zalijeme bílým vínem ( asi
Oloupeme jablka, nakrájíme na koustky a polijeme citronem. Rozinky opečeme za stálého míchání na třetině
V misce dobře promícháme špenát, nivu, vejce a česnek a zbytkem vejce potřeme oba záviny i po povrchu.
Konce závinu dobře spojíme a stiskneme k sobě. Závin přeložíme na plech vyložený pečicím papírem,
Maso dejte do mísy, přisypte k němu strouhanku, cibuli tenkou vrstvou hořčice a posypte kmínem.
tak, aby byla jíška zlatá a vypadala jako písek. Opatrně přilijte červené víno a pak po částech zašlehejte
Zalijte vínem a vařte, až se víno svaří na třetinu, Vraťte do hrnce maso a zalijte ho vodou nebo vývarem
Maso otřete a nakrájejte na kostky o hraně zhruba Přilijte víno ocet vývar aby tekutina sahala zhruba