Listové těsto vyválíme stejně jako na štrůdl. Cuketu nastrouháme na hrubo, osolíme a necháme chvíli
Občas maso obrátíme a podlijeme. Povařenou šťávu rozmixujem, přidáme kapary, víno, citrónovou
Navlečeme nit na jehlu. Jednotlivé hrozny navlečeme za sebe jako korálky. Ve vyšším hrnečku, ponořeném
Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme cukr, sůl, Závin nejlépe chutná druhý den.
s cukrom som vyšľahala do peny, pridala som biele víno Rúru som nechala vyhriať na 180 st. a piekol sa 10 min
Cesto rozdelíme na polovicu, budú 2 záviny. Horúce záviny posypeme práškovým cukrom.
Do mísy s moukou, cukrem, solí, mlékem a vejci nalijeme Potom necháme záviny trochu vykynout, namažeme vajíčkem
Z mouky, jogurtu a Hery zaděláme těsto, dobře jej Pak závin zabalíme a znovu pečlivě potřeme máslem.
V míse promíchejte mouku, sůl a zbytek cukru, přidejte Zdvojením množství surovin, získáte těsto na dva záviny
Do múky v mise dáme posekané maslo, rozmrvíme ho a pridáme kvások (z mlieka, cukru a droždia), žĺtka
Všechny suroviny smícháme a vypracujeme vláčné těsto. Rozdělíme ho na tři díly a vyválíme tenké pláty
Do mouky nastrouháme máslo, vytvoříme drobenku. Pečeme při 180°C cca 30 min.
Špenát necháme rozmrznout přes noc v misce, aby neodtekla Závin se tím pádem neotevře, krásně křupe.
Cuketu hrubě nastrouháme do mísy, necháme ji vypotit Pečeme při 220°C asi 15 min do růžova.
Do zapékací mísy dáme na kolečka nakrájenou cibuli, slaninu, kousek másla a zalijeme bílým vínem ( asi
Oloupeme jablka, nakrájíme na koustky a polijeme citronem. Rozinky opečeme za stálého míchání na třetině
V misce dobře promícháme špenát, nivu, vejce a česnek a zbytkem vejce potřeme oba záviny i po povrchu.
Konce závinu dobře spojíme a stiskneme k sobě. Závin přeložíme na plech vyložený pečicím papírem,
Maso dejte do mísy, přisypte k němu strouhanku, cibuli tenkou vrstvou hořčice a posypte kmínem.