V míse smícháme na kostičky nakrájené brambory, salám vyválíme, rozetřeme směs, zavineme, potřeme vejcem a záviny
Maso nejprve pustí šťávu, až pak se začne škvařit, dohromady cca 10 min - záleží na hořáku.
vejce, mléko, peoř, hoř, máslo, mouku klíásu opéci+ zalít směsí navrch cibulky 10 min péci Autor:
opéct ve větším pekáči ze všech stran Maso vyndat přidat rajčatové pyré a nechat zkaramelizovat Vmíchat víno
zabalené nebo přikryté v lednici alespoň 6 hodin - čím víc , tím Postačí na asi 3 šišky.
60 min. dusit, v polke casu pridat kukuricu - 10 min , lasagne, maso, lasagne, maso) - 60 min. piect Autor
Prsty pak stáhněte maso směrem od kloubu a konec kosti Je-li třeba omáčku dochuťte a přelijte jí maso v míse
Až se téměř odpaří, znovu trochu podlijte dalším vínem Pečení trvá celkem asi 30 minut (podle výšky filetů
Pripravíme klasické kysnuté cesto. Vykysnuté vyvaľkáme na dva obdĺžniky, rozložíme na ne plnku a stočíme
Závin zafixovat párátky nebo špejlemi. tmavou polevou viz foto nebo vlastní fantazie.
Cibuli zpěníme na oleji, přidáme droždí a masox. Jakmile droždí změkne, rozklepneme vejce a mícháme
Na vál nastrouhám na hrubém struhadle tuk, přisypu mouku Stočím do závinů a peču při 170°C.
Pripravíme si zo všetkých ingrediencií cesto, ktoré necháme v mikrotenovom sáčku odpočívať pri izbovej
Pak už jen přikryjeme poklicí a čekáme, dokud se víno Dále jsme vyjmuli maso, sporák šel na plno a omáčka