Hovězí plněná roláda se slaninou na červeném víně
rajčatovou pastu a krátce podlijte červeným vínem pečeně nalijte zeleninový vývar a zbytek červeného vína
Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
plech vyložený pečícím papírem osolím a pečeme 45 min pánve s výpekem ze steaku přidáme kousek másla a víno
Dušené hovězí srdce ve šťávě z červeného vína
Poté, co se alkohol odpaří, přilijeme část vína, kterého zbývající vařící tekutiny v hrnci přidáme zbývající víno
Slaný závin s brokolicí, kukuřicí, šunkou a sýrem
Těsto s náplní smotáme do závinu a přeneseme na plech
Zelný závin z listového těsta s klobáskou a slaninou
semínkem a kmínem. Závin pečeme při 180°C dozlatova.
Hovězí líčka na víně podle Honze z Masterchefa
Příprava masa: Na oleji opečeme líčka, která důkladně Omáčku scedíme a zredujeme min. o půl.
Pečená kachna na kmínu se zelím a bramborovým knedlíkem
Nakonec už jen posypeme kmínem a dáme do pekáče s trochou Oloupeme, nastrouháme a smícháme s moukou, vejcem,
Levné sýrovo- bramborové placičky s římským kmínem
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout a oloupeme. Brambory rozšťoucháme a smícháme se všemi
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky olupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Další den hrušky vyndáme a víno svaříme na sirup, tím
Vánoční kynutý závin s ořechy, jablky a rozinkami
Do mísy prosejeme hladkou mouku, přidáme vykynutý kvásek
Teplá omáčka se sójovým granulátem a celerem na víně
Granulát dáme do misky, přidáme ovesné vločky, zalijeme Přilijeme víno a ještě chvilku povaříme.
Grilovaný rump steak s hořčičnou-vinou omáčkou
Přidáme víno, hořčicia vývar a necháme povařit. Podáváme maso na listovém špenátu s bramborem.
Hovězí líčka na víně s kaší a smaženou cibulkou
Zelenina: Maso si nachvíli odložíme bokem z hrnce a přivádíme k varu a přiléváme další víno (100-200ml
Hovězí líčka na červeném víně podle Davida
stran osmahneme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem jíšku.
Smetanové rizoto s pravými hřiby na bílém víně
oleji orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku a kuřecí maso nasekané lístky čerstvé bazalky, podlijeme bílým vínem
Špagety bolognese s hovězím masem na červeném víně
olivového oleje orestujeme šalotku, mleté hovězí maso Směs podlijeme červeným vínem, dochutíme solí, pepřem
Hovězí líčka na červeném víně podle Nikouše
stran osmahenme, okořeníme solí a pepřem, podlijeme vínem jíškou.
Hruška pošírovaná v červeném víně se skořicovým krémem
Hrušky oloupeme, z červeného vína, cukru, balzamika Druhý sen hrušky vytáhneme a víno svaříme na sirup,
Shin Din Pho (mořský ďas po sečuánsku)
Brzlík nechte odležet minimálně 6 hodin (raději déle, ideálně přes noc) v octové vodě (nejlépe z povařeného
Cukroví s vínem
Ze surovin zpracujeme těsto, které necháme cca 2 hodiny odpočinout. Pak vyválíme na asi 5 mm, vykrajujeme
Dvoubarevný závin
Druhý závin urobíme opačne : na plát tmavého cesta min záviny potrieme olejom.
Závin z podmáslí
Do mouky nakrájíme změklý tuk, přidáme podmáslí, špetku Pečeme při 190°C přibližně 30 min.
Marcipánový závin
Zbylou mouku prosijeme do mísy, přidáme vzešlý kvásek Plech vyložíme pečícím papírem a závin na něj opatrně
Kuře na víně
uhasne, vyndáme kuře z kastrolu a do výpeku nasypeme mouku Přilijeme víno, necháme odpařit alkohol a přilijeme