Bramboráky s uzeným sýrem
Brambory a cibuli oloupeme a společně se sýrem nastrouháme na jemných slzičkách. Přidáme všechny ostatní
Dušená zelenina s novými brambory
Červenou papriku a cuketu nakrájíme na tenké nudličky Prohřejeme a úplně nakonec přidáme natrhanou čerstvou
Halušky se zelím a uzeným
Mezitím v kastrůlku povaříme blok uzeného vcelku, aby Dáme vše do mísy i s uzeným a vrhneme se na poslední
Dušené zelí bez mouky
Sádlo, nadrobno nakrájenou slaninu a cibuli dáme krátce restovat. Přidáme zelí, víno a masox. Necháme
Pomazánka z uzené parenice
Parenicu nastrouháme nadrobno na struhadle, přidáme Lučinu, zakysanou smetanu, Ramu, hořčici, debrecínku
Dušená mrkev s křenem
Mrkev nastrouháme na hrubo, pórek nakrájíme na drobno. Na másle opečeme pórek, jen krátce. Zasypeme
Domácí uzený sýr
Sýr nakrájíme na kostičky 1x1 cm. Punčochu nastříháme jako rukáv. Dáme do sebe tři rukávy a na konci
Dušené hovězí na cuketách
Zeleninu očistíme a nakrájíme na kostky stejně velké jako maso, které jsme předtím zároveň osolili a
Salát s uzenou makrelou
Maso z makrely obrané od kostí nakrájíme na kousky. Obojí rajčata, okurku, salát a cibulku také nakrájíme
Mušle dušené na víně
Stroužky česneku krátce osmažíme na rozpáleném olivovém oleji a zalijeme jen vínem. Necháme krátce povařit
Zelňačka s uzeným masem
Uzené maso očistíme a pokrájíme na kostičky. kmín, lisovaný česnek, pepř a vše zaprášíme červenou paprikou
Uzená polévka s kroupami
Nejprve si připravíme vývar. Maso očistíme, odřízneme kousky masa od kosti a maso i s kůží vhodíme do
Crostini s uzeným lososem
Plátky uzeného lososa potřeme balzamikovým krémem Každý plátek namažeme tvarohem, poklademe uzeným lososem
Uzená polévka s drobením
Do tlakového hrnce dáme vařit žebírko, celer, mrkev, cibulky, česnek, bobkový list, libeček, nové koření
Zapečené uzené po horňácku
Uvařenou krkovici nakrájíme na plátky, brambory také na plátky a smícháme je s kmínem a usmaženou 1/