Halušky s houbami shiitake na šalotce s uzenou slaninou
šalotku pokrájíme příčně na kroužky a domácí masitou uzenou Na pánvi na 1 lžíci oleje vyškvaříme uzenou slaninu
Krémová polévka z červené čočky s uzeným masem
Uzená kuřecí stehna důkladně omyjeme. Do hrnce vložíme uzená kuřecí stena, která zalijeme
Dušená hovězí líčka na pivu s podmáslovými knedlíky
Dejte mouku do mísy, osolte a opepřete. Obalte hovězí maso v mouce a oklepejte z něj přebytečnou mouku
Dušené hovězí maso s jemnou křenovou omáčkou
Hotové maso (mělo by být úplně měkké) vyndejte z hrnce Poté ji zalijte mlékem a vydušenou omáčkou z masa,
Pomazánka z uzené makrely s křenem a yorkshirským pudinkem
makrelu a vše opatrně promíchejte – ryba by se neměla úplně
Šoulet s uzeným bůčkem a salát z červené řepy
Hrách namočte den předem do studené vody, aby nabobtnal. Kroupy namočte na 4 hodiny. V den přípravy šouletu
Pomalu dušená hovězí pečeně na červeném víně
Předehřejte troubu na 160 °C. Osmažte slaninu na pánvi a poté ji přendejte do velkého hrnce.,Ve stejné
Uzený úhoř s krémem z libečku a bylinkovým salátem
Z libečku připravíme krém, přidáme do bramborové kaše, úhoře ohřejeme na pokojovou teplotu, žloutek 63
Dokonalý recept na francouzské brambory s uzeným masem
Uzené nakrájejte na co nejmenší kostičky. Řádně je osolte a zasypte třetinou uzeného.
Mini kuličky z mletého masa a uzeného sýra
Uzený sýr nakrájíme na malé kostičky a parmazán nastrouháme Mini kuličky z mletého masa a uzeného sýra podáváme
Pomazánka z uzené makrely s křenem a yorkshirským pudinkem
makrelu a vše opatrně promíchejte – ryba by se neměla úplně
Zapečené topinky se zeleninovou směsí a uzeným sýrem
Červenou cibuli nakrájejte najemno, žampiony na plátky, papriky , osolte, a až žampiony začnou zlátnout, přidejte papriku
Uzené s křenovou omáčkou podle Jana Pípala
Uzenou krkovici vložte do vroucí vody. Ke křenové omáčce s uzeným masem podávejte houskový
S Klárou v kuchyni: Tvarohová pomazánka s uzenou makrelou
Celou uzenou makrelu zbavte kůže a maso pečlivě oberte
Kuře dušené s červeným vinným octem a estragonem
Troubu předehřejte na 180 °C. Kuře rozdělte na osm dílů (viz Prima tip). Česnek oloupejte a nasekejte
Dušená kuřecí stehna na řapíkatém celeru s pórkem
vývarem, jen tak, aby byla prsa na zelenině a neplavala úplně
Španělská dušená hovězí oháňka s klobáskou chorizo
Mouku vsypte do mísy, osolte ji a opepřete. Oháňku nakrájejte na 5cm kousky, obalte je v mouce a přebytečnou
Dušený čerstvý špenát s bramborem - dětské menu
Dušený špenát s vařeným bramborem podáváme jako zdravé
Fazolová polévka s uzeným vývarem a domácí tarhoňou
Měla jsem tento vývar odložený z vaření uzeného kolena , ale vývar může být i z jiného uzeného masa, proto
Knedlíky bez mouky plněné uzeným, špekem a špenátem
Potřebujeme náplň z uzeného a špeku, aby to dobře drželo Upečené knedlíky poté servirujeme na dušeném kysaném
Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
ohřívá, na pánvi osmahneme malé kousky moravského uzeného Hráškový smetanový krém s moravským uzeným a krutony
Hovězí Rib Eye steak s dušenými fazolkami
pro naši odlehčenou variantu postačí zelené fazolky dušené