Šťavnaté kostky na cuketě s mrkví, dušené v papiňáku

Maso opláchneme a nakrájíme na stejně velké kostky. Slaninu nakrájíme na menší kostičky, jednu cibuli

Koňské maso dušené v papiňáku se zeleninou na smetaně

Doba dušení záleží podle druhu masa ze kterého vaříme Po otevření hrnce vytáhneme maso, veškeré koření a vydušený

Dušený ledový salát s lososem a hráškovým krémem

Naplníme ho dušeným ledovým salátem, lehce přitlačíme

Dušené kysané zelí s celerem a pomalenou krkovicí

Maso osolíme, opepříme a potřeme hořčicí. Na dno hrnce dáme sádlo, polovinu cibule a česneku nakrájeného

Červená čočka s uzeným tofu a kysaným zelím

Tenhle recept je vážně prostě to, co vidíte v ingrediencích (záleží hlavně na vás a vaší chuti). Jednoduše

ŠVESTKOVÁ OMÁČKA (k uzenému masu s bramborovým knedlíkem)

množství vody, přidáme hrst nadrobno pokrájených sušených uzené), bramborovým knedlíkem a dozlatova opečenou

Smažená rýže s uzenou rybou a thajskou omáčkou

Nakonec jemně vmíchejte uzenou rybu a krátce prohřejte

Uzená kachna k obědu (vhodné pro majitele udírny)

Před uzením porce necháme okapat a udíme podle velikosti

Kuřecí játra na uzeném bůčku v čertovské omáčce

Očistíme a nakrájíme papriky, přidáme k játrům a podusíme

Zapečené gnocchi s uzenou krkovičkou, špenátem a mozzarellou

Není třeba ani solit, uzená krkovice je dostatečně

Telecí ražničí s kedlubnovým zelím a dušenými houbami

Ražniči podáváme s kupkou zelí a kupkou dušených hub

Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím.

Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli. Zelí nakrájíme, aby nebylo dlouhé a přidáme na cibuli. Orestujeme

Bramborové nočky s uzeným masem, houbami a rukolou

Do směsi přidáme jemně pokrájené uzené maso, necháme

Kuřecí prsa plněná uzeným korbáčkem a klobásou

Prsa rozkrojíme a přes folii naklepeme, osolíme, opepříme a poklademe korbáčem a na proužky nakrájenou

Pečené batáty s uzeným tofu, cizrnou a zeleninou

Až bude tofu lehce zlatavé, přidáme papriku a fazolové

Salát z uzeného pstruha s červenou řepou a řeřichou

Cibulová omeleta s uzeným masem a opečeným chlebem

kusy (plátky, výseče) pokrájenou cibuli a pokrájené uzené

Jemná polévka s uzeným masem, zeleninou a rýží

Mrkev s celerem očistíme, nastrouháme na hrubém struhadle a dorůžova osmažíme na oleji, ke konci smažení

Polévka z červeného zelí s uzenými kachními prsíčky

Očistěnou kořenovou zeleninu omyjte a nakrájejte na kostičky. Cibuli rozčtvrťte. Zelí nakrájejte na drobné

Uzené maso s fazolovou kaší a šafránovou omáčkou

takto: do scezeného horkého vývaru z uzeného masa Další chuťově příjemnou variantou k uzenému je šalvěj

Siven s bramborovým pyré a omáčkou z uzených rajčátek

Rajčata tak dostanou uzený nádech.Mezitím si na oleji Necháme zredukovat, přidáme uzená rajčata a povaříme

Bramborové knedlíky sypané cibulovo-uzenou směsí

zelím, špenátem či řepou a podáváme.Místo uzeného masa můžeme použít zbylé pečené maso vepřové nebo kuřecí

Zapečené brambory s kroupovým zelím a uzeným masem

brambory nandáme vrstvu kroupového zelí, pokrájené uzené

Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou

Krůtí maso jsem si zbavila kůže, řádně ho oplácla a obalila v bambově soli.Do pečící nádoby jsem si vložila