Pečená uzená kotleta s křenovo - česnekovou omáčkou
Cibuli nakrájíme na klínky. Maso pomažeme hořčicí. Do pekáčku dáme cibuli, maso, zakápneme olejem a
Šťavnaté kapustové listy plněné uzeným a sýrem
Zapneme si troubu na vyhřátí. V deci vařící vody si necháme rozpustit kostku bujónu. Oloupanou cibuli
Přírodní kuřecí plátek s dušenou brokolicí a mozzarellou
Maso umyjeme, naklepeme. Když je připravené, položíme na rozpálenou pánev. Pečeme z obou stran do zlatova
Směska s domácím uzeným masem a řapíkatým celerem
dostanou růžovou barvu přidáme na kostičky nařezané uzené
Pečená krůta s pečenými brambory a dušenou zeleninou
Krůtí maso jsem si zbavila kůže, řádně ho oplácala a obalila v bambově soli. Do pečící nádoby jsem si
Pomazánka z uzené makrely, Nivy a sýru Cottage
Uzenou makrelu obereme od kostí a od kůže, vložíme
Mexický guláš s hráškovou rýží a uzeným sýrem
Guláš podávame s hráškovou ryžou, posypaný strúhaným údeným
Kuřecí roláda s náplní z hovězího, uzeného a bylinek
Uzené nakrájíme na dlouhé hranolky, bylinky jemně posekáme Poklademe půlkami vajec a uzeným masem.
Křenová omáčka z Hokkaido dýně s uzeným masem
Měkké maso a část uzeného vývaru dáme stranou. Podáváme s knedlíkem a plátkem uzeného masa
Pikantní rybí bochánky /burgry/ z uzené ryby
Uzenou makrelu pečlivě vykostíme a tyčovým mixerem / před smažením obalíme ve strouhance, smíchané s drcenými
Hrachová kaše s uzeným, párkem a volským okem
osmahneme volské oko, vyndáme ho, opečeme plátek uzeného
Špagety s chutnou omáčkou z uzených stehen a hub
na kostičky pokrájenou hlívu ústřičnou a pokrájená uzená houbové koření.Zalijeme trochou vývaru z kostí z uzených
Špagety s uzeným bokem, křupavou cibulkou a česnekem
nadrobno nakrájenou cibuli a dáme zatáhnout namletý uzený
Pečený králík s dušenou mrkví vařené jako zelí
Králíka naporcujeme, posolíme a posypeme mletým novým kořením. Dno pekáče poklademe nahrubo nakrájenou
Kuřecí prsa v dušené mrkvi bez lepku a mléka
Na rozpáleném oleji orestujeme do zesklovatění pokrájenou cibuli. Přidáme na kostičky nakrájené kuřecí
Moje phở s houbami shiitake a uzeným tofu
Na dvě hodiny namočíme sušené houby shiitake. 2 celé Uzené tofu na plátky osmažíme na trošce oleje se solí
Lehký salátek z raných brambůrek s uzeným lososem
Brambory důkladně omyjeme a nakrájíme na silnější plátky. Neloupeme! Uvaříme v osolené vodě doměkka
Polévka zeleninová s uzeným a dršťkami podle babičky
, obzváště žebírko nebo kousek uzené nožky. Uzené maso obereme ze žebírek, pokrájíme a také přidáme
Pečená uzená makrela s cibulí a koprovými brambory
Brambory oškrábeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky (osminky) a obojí
Uzená polévka s bramborem, medvědím česnekem a vejci
Zeleninu očistíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a brambory
Hovězí plec na černém pivu, dušená v papiňáku
Maso ponecháme vcelku, opláchneme , osušíme a vetřeme do něj sůl a česnek a obalíme v hladké mouce.
Slaný koláč s uzeným lososem a medvědím česnekem
Nejdříve vypracovat těsto, zabalit do folie a do chladu. Na náplň na oleji podusit, nejlépe zkaramelizovat
Dušené hovězí se zasmaženým zelím a šťouchanými brambory
Na šťouchané brambory naklademe vrstvu zelí, dušeného
Kedlubnová polévka s uzeným masem a vaječnou jíškou
zeleninovým vývarem, rozmícháme, přidáme kedlubny, mrkve, uzené