omáčku, osolíme, opepříme, přidáme žloutky,nakrájená sušená
Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme je na plátky silné asi 7 mm naskládáme je na síta, osolíme a posypeme
Nakrájíme sušená rajčata na drobné kousky. Poté do hmoždíře vhodíme nakrájená sušená rajčata,
Sladké a dobře zralé višněnecháme i se stopkami nejdříve buď na slunci, nebo na kamnech jen zavadnout
Nejprve si předehřejeme troubu na 130°C. Rajčata nakrájíme na poloviny a rozložíme je na plech vyložený
Ve větší míse mícháme suché suroviny: mouku, oříšky, cukry a kypřící prášek. Potom přidáme špetku soli
Chřest si omyjeme, konce odkrojíme, plátky šunky rozpůlíme podélně. Chřest do šunky zabalíme, na másle
Vypeckované propařené sušené švestky pak na kuřecí
Houby namočíme na 2 hodiny do mléka, pak nakrájíme nebo rozmixujeme, osolíme a dusíme na rozehřátém másle
Sušené ovoce nasypeme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme
prosetou s práškem do pečiva, skořici, špetku soli a sušené
Usušená rajčata jsou vláčná a lehká. Do sklenic dáme asi do tří čtrvtrin objemu sušená rajčata
Pak k masu přidáme na kousky nakrájenou karotku, sušené Jako přílohu volíme opékané či vařené brambory nebo dušenou
Větší kapustové listy spaříme a necháme okapat. Sýr v kapustových listech smažíme v rozehřátém tuku
Zalijte rajčaty, přihoďte nakrájenou kapustu a nechte nakrájejte na kostky, opečte na oleji dozlatova a ke konci dušení
Mleté vepřové maso smícháme s nastrouhanými tvarůžky a zbytkem surovin. Podle potřeby přidáme strouhanku
plátek šunky, kousek rajčete, přeložíme, vytvoříme kapsu Obalenou kapsu smažíme z každé strany 5 minut.
Cibuli nakrájíme na kostičky a společně ji orestujeme na rozpáleném tuku společně s tymiánem a lososem