Vánoční domácí uzené šrůtky
Maso okrájíme, aby nám vznikly pěkné šrůtky. Každou šrůtku masa zvlášť nasolíme a načesnekujeme, jak
Domácí uzené s bramborovou kaší
Uzené maso vložíme do hrnce s vodou a kořením mírně osolíme (pozor uzené je vetšinou už dost slané) a
Domácí sýr se salátem
Na cca 300 – 400 g sýra budeme potřebovat 2 l plnotučného Velmi nám pomůže sada na sýr.
Domácí měkký sýr
Rohy látky svážeme a směs uložíme na 2 dny na chladném Hotový sýr spotřebujte do 3 dnů.
Domácí pivní sýr
Poté přidáme sýr a osolíme, okmínujeme a přidáme také zakryjeme a necháme zrát asi týden, poté pivo slijeme, sýr
Domácí chléb se sýrem
Na vále smícháme hladkou mouku, sůl, kmín, droždí, na kostičky pokrájený sýr, vlijeme vlažnou vodu a ocet
Domácí uzený sýr
Sýr se vloží do košíku a udí se při teplotě 40-50° Ještě vláčné to dáme do vhodné formy.
Uzená polévka
Žebra omyjeme, vložíme do hrnce a zalijeme studenou vodou , pak je scedíme a propláchneme důkladně studenou vodou
Uzená žebra
Žebra dobře zvážíme a odvážíme i sůl, kterou do masa Před uzením maso důkladně umyjeme v teplé vodě a osušíme
Uzené jako řízek
Uzenou nakrájenou krkovičku obalíme v trojobale mouka K tomu jsme požírali salát z červené řepy a nakládané
Uzená polévka
Umyté maso dáme vařit a později přidáme kroupy. Jakmile jsou kroupy polouvařené, přidáme očištěnou zeleninu
Uzené se sosíkem
Podlijeme trochou vody a dáme buď do trouby péct nebo Podáváme s bramborami, různými knedlíky, špenátem
Labužnické uzené
Do uzeného masa napícháme hřebíčky, vložíme je do pekáče , podlijeme mírně vodou, zalijeme pivem a maso mírně
Petrovo uzené
Uzené maso částečně uvaříme a pokrájíme. Podlijeme vývarem z uzeného masa a v troubě upečeme.Nakonec
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme vyvařil i morek, do papiňáku a zalijeme studenou vodou
Uzená polévka
Uvaříme kroupy, uzené koleno podélně rozřízneme, oddělíme vyvařil i morek, do papiňáku a zalijeme studenou vodou
Uzená pečeně
Uzené maso nakrájíme podle žeber, hovězí na tenké plátky Vysmahlou šťávu zaprášíme moukou, zředíme vodou, povaříme
