Barevná pomazánka z uzené makrely
Z makrely stáhneme kůži, vyndáme páteř a snažíme se odstranit všechny malé kostičky. Vajíčka uvaříme
Uzený vývar se zeleninou a žampionama
Z uzeného masa a cibule si uvaříme vývar, pak vyndáme jich tolik, jak chceme mít hustou polévku (dala jsem dost
Smetanová vejce s uzeným lososem
Rozpustíme máslo. Žloutky oddělíme od bílků. Bílky přidáme k máslu a žloutky promícháme se smetanou.
Obalené uzené tofu v těstíčku
Tofu překrojíme na dva trojúhelníky a každý překrojíme Mouku rozkvedláme v mléce, přidáme vejce, libeček a sůl
Uzené maso na cibulce s klobáskou
Uzené maso opláchneme, z obou stran osolíme, opepříme Uvařené brambory vyndáme, ochladíme ve studené vodě
Květákové placičky s uzeným tofu
Ovesné vločky namočíme do vody přes noc. Druhý den svaříme na hustou kaši a necháme vychladnout
Uzená pomazánka na způsob tataráku
Maso nakrájíme na kousky a pomeleme nebo rozmixujeme ponorným mixérem. Cibuli a kapary nakrájíme na
Bůčková konzerva s uzenou příchutí
První den vařím 1,5 hodiny velmi slabým varem, druhý den stačí jen 1 hodina varu.
Uzené maso s trnkovou omáčkou
Na tuku lehce osmažíme mouku, zalijeme vývarem z uzeného Přidáme povidla a sušené švestky. Provaříme.
Bramborové knedlíky s uzeným masem
Všechny suroviny spojíme v polotuhé těsto a necháme pár velikosti malého míčku a vhazujeme je do vařící osolené vody
Povidlová omáčka s uzeným masem
Zalijeme vodou a vmícháme povidla. Podáváme s uzeným masem a tvarohovým knedlíkem nebo
Plněné knedlíky s uzeným salámem
Můžeme také do toho přidat trochu uzeného masa. Dodá lepší chuť.
Uzený jazyk opečený na česneku
Sůl většinou není potřeba, uzené jazyky bývají slané dostatečně (vaříme je ale v přisolené vodě, jinak
Uzený losos s Cottage a zálivkou
Sýr Cottage smícháme s nasekaným koprem (možno i mražený , lehce přelité zálivkou a k tomu opečený toust.
