Červené zelí s jablky a červenou řepou k pečenému masu (kachně, huse)
Zelí vložíme s oloupanými nastrouhanými jablky a oloupanou nastrouhanou řepou do hlubší nádoby a podusíme
Kuře na červeném víně (Coq au Vin)
nakrájíme na plátky, přidáme pepř, zalijeme červeným vínem Druhý den vyjmeme maso z marinády a osušíme.
Vin de noix (víno ze zelených ořechů)
Do soudku s víkem dáme ořechy, rozkrájené na čtvrtiny , nalijeme víno, přidáme cukr, oříšek a vanilku.
Domácí dalamánky za kačku
Mouky promícháme s kmínem, solí a droždím, přidáme ocet, vodu a vše rychle smícháme dohromady. Mísu pak
Široké nudle s bazalkovým pestem a vlašskými ořechy
Nudle uvaříme podle návodu na obalu, scedíme je a necháme stranou trochu vody z nich. Dohladka rozmixujeme
Zapečený květák na divoko
Květák uvaříme do poloměkka a nasekáme na drobnější kousky. Na oleji si necháme osmahnout pokrájenou
Vepřová játra na divoko
Na sádle spěníme nahrubo nakrájenou cibuli s na kostičky nakrájenou slaninou, přidáme odblaněná nakrájená
Krkovička s houbami na divoko
Na oleji opečeme osolené, opepřené a směsí divočina posypané plátky krkovice (neklepat). Poté je vyndáme
Vepřové droby na divoko
Uzený špek nakrájíme na kostičky a dáme škvařit do hrnce. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli a společně
Kuřecí prsa na divoko
Na oleji zprudka opečeme osolená kuřecí prsa. Prsa vyjmeme a zpěníme na drobno nakrájenou cibulku. Prsa
Kuře na divoko s brusinkami
Cibuli, slaninu, žampiony nakrájíme na kostky a dáme do pekáče se sádlem. Kuře osolíme, opepříme zvenku
Pečená husokachna na divoko
Nakonec jí z obou stran posypeme rozdrceným divokým Podlijeme pivem, přiklopíme druhým pekáčem a dáme do
Kančí panenka na divoko
Brambory oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Promneme s olejem a tymianem. Pečeme na pečícím papíře cca
Vepřové srdce na divoko
Na slanině osmažíme do hněda cibulku, přidáme česnek, plátky žampionů a srdce na nudličky. Okmínujeme
Koňská roštěná na divoko
Koňskou roštěnou - plátky, zlehka naklepeme a nařízneme. Roštěnou potřeme směsí koření na divočinu a
Králičí stehýnka na divoko
Stehna omyjme, odblaníme. prošpikujeme polovinou slaniny. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli