Kachna po čínsku

Kachnu omyjte a dobře osušte. Celou kachnu potřete marinádou, nechte zaschnout a

Kachna na marsale

Kachnu uvnitř i vně osolte, opepřete a vetřete do ní koření pěti vůní.

Konfitovaná kachna

Polovinu česneku rozděláme na stroužky a přidáme ke kachně Kachna by měla být celá ponořená v oleji.

Kachna se zelím

Ráno si předehřejte troubu na 130 stupňů. víkem a nepodlévejte.

Šestihodinová kachna

Kachnu důkladně ze všech stran osolte – solí potřete Pak kachnu lehce podlijte mlékem, opět přiklopte a

Sváteční kachna

Kachnu zevnitř i zvenku důkladně omyjte, nechte okapat Poté odejměte víko, kachnu na případných tučných místech

Dvanáctihodinová kachna

Kachnu omyjte a osušte, odřízněte přebytky tuku u biskupa a u krku a kachnu důkladně osolte zvenku i

Kachna pro gurmány

3 recepty na pečenou kachnu Pečená kachna je jednou Kachní maso můžete použít také jako základ asijských

Vykosťování kachny

Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína

Pak přilijeme červené víno, necháme přijít k varu a

Slavnostní kuřecí vývar se širokými nudlemi

Do hrnce s vodou dáme omyté droby a kuřecí skelet nebo kosti z vykostěného kuřete. Přidáme koření a vaříme

Kachní prsa plněná šušenými švestkami

Kachní prsa omyjeme a filetovacím nožem vytvoříme uvnitř

Vánoční kachní prso, pomerančová omáčka

Kachní prsa pěkně očistíme, kůži nakrájíme na mřížku

Kachní prsíčka s letním bramborovým salátem

Kachní prsa restujeme kůží dolů asi 7 minut, poté otočíme Promícháme se salátem a servírujeme s nakrájeným kachním

Pečené kachní prso s chilli omáčkou

Očištěná kachní prsa osušíme, nařízneme mřížku na kůži

Paštika z kachních jater podle dědečka

Játra namočíme přes noc do mléka. pak je scedíme. rozehřejeme olej a 3-5 minut opečeme šalotku, bylinky

Kachní prso s čekankou a petrželovým pyré

Kachní prso: Kůži nařežeme, osolíme a opepříme. Vinná omáčka: Na pánvi uděláme karamel, zalijeme vínem

Pečené kachní prso se sýrovými gnocchi

Rozdělíme na 3 díly a dáme do lednice, olejem potřeme Příprava masa: Kachní prsa restujeme na pánvi na sádle

Kachní prso s pomerančovou omáčkou a kroketami

Příprava masa: Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži V kastrolku lehce zahřejeme med, přidáme gin, podrcený

Kachní kaldoun s krutony a pečenou slaninou

Kachní droby a kosti vložte do hrnce.

Svatomartinská kachní prsa s bramborovými plackami

Příprava kachních prsou: Kachní prsa restujeme na pánvi Dusíme do měkka, poté podlijeme vínem,dochutíme uvedeným

Kachní prsíčka s řapíkatým celerem a chřestem

Kachní prsa omyjeme, osušíme a kůži lehce několikrát Přidáme předvařený chřest, rýži, zalijeme vínem a asi

Kachní játra smažená v sýrovém těstíčku

prohřejeme, zaprášíme opečenou strouhankou, zalijeme vínem

Játra s vínem na víně

Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit