Kuřecí polévka vonící po limetkách (sopa de lima)
Zlehka smíchejte všechny suroviny na T’zik, odložte.,Vývar přiveďte k varu, dochuťte limetovou šťávou
Mexický salát Pico de gallo z červeného zelí
Po 30 minutách trochu promačkejte, slijte případnou Dejte na 2 hodiny do ledničky.
Zapečené těstoviny se sýrem brie chateaux de france
Dáme do pečicí misky vymazané olejem a necháme péct 20 minut při teplotě 180 °C.
Dušené vepřové s paprikami a fazolemi - párolt sertéspaprika és bab
Den předem namočené fazole propláchněte a uvařte do Duste asi 30 minut.
Involitini di prosciutto e ricotta (rolka z prosciutta a ricotty)
Záleží čím je plníme. 2 cm kolečka.
Kandované ovoce, Mostarda - ovocná hořčice (Mostarda di Cremona )
švestky, třešně, zelená rajčata, dýně, melouny, fíky, citrusové znovu napříč po 2 cm.
Králík s rajčatovou omáčkou - Conejo en salsa de tomate
V kastrole s olejem opečeme maso dohněda. Když je propečené, přidáme cibuli, po zesklovatění i česnek
Pasticcio di pasta (Těstoviny zapečné s ragú a sýrovým bešamelem)
Do pekáče dáme asi polovinu těstovin se směsí ragú 45-60 min).
Rajčatová omáčka s bazalkou (Sugo di pomodoro al basilico)
Naplníme do vysterilizovaných sklenic a zavaříme (85 °C a 35minut).
Pečené kuřecí paličky na sušených rajčatech s baby špenátem na slanině
Do pekáčku dáme trošinku oleje z rajčat, přidáme na Jako přílohu si můžeme dát vařené brambory
Sladkokyselý meruňkový dip / omáčka snad podle Mc Donalda
Pracujeme-li s celými meruňkami z kompotu, necháme
Avocado Grapefruit Salad (Ensalada de Palta y Toronja)
up to 2 hours. using, or as a treat for the cook).
Polevane vanilkovo-kakaove cupcakes s dulce de leche kremem
10 minut, do konzistence sirupu. Pečeme při 180°C cca 15 minut.
Torta di riso alle erbe (Rýžový koláč s bylinkami)
Torta di riso alle erbe (Torta di riso alle erbe (Rýžový
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová polévka)
Zuppa di cipolle alla contadina (Sedlácká cibulová
Arrosto di maiale alle erbe (Pečené vepřové na bylinkách)
celku a kůži na vrchu nařízneme tak, aby vzniklo asi 10 -40 minut na 230°.
Mousse di mortadella y ricotta (Pěna z mortadelly a ricotty)
Pěnu dáme do formiček, ve kterých budeme servírovat
Arista di maiale al forno (Pečené vepřové v troubě)
připravené maso pečeme v předehřáté troubě na 160° asi 50 dochutíme solí a olivovým olejem a pečeme dalších 20
La torta di mastro Martino (Dort mistra Martina)
Vše dobře spojíme, těsto dáme do máslem vymazané formy a pečeme v předehřáté troubě na 150° asi 50 minut.
Torta di carote e mandorle (Mrkvový dort s mandlemi)
O prvenství receptu na carrot cake se léta přou Angličané s Američany. A co přinesli tomuto slavnému
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Torta di pesche e ribes (Dort s broskví a rybízem)
Sugo di pomodoro - italská rajčatová omáčka od Nick Stellino
Celková doba dušení trvá 30 - 40 minut. Autor doporučuje sugo skladovat maximálně 3 dny v chladničce
Orata al cartoccio di mare (Pražma královská v alobalu)
alobalu a pečeme v předehřáté troubě na 200° po dobu 30 -40 minut.