Jogurtový kváskový chléb se semínky
Do pekárny vložíme nejprve tekuté (včetně kvásku) a poté sypké ingredience. Kvasnice navrch do důlku
Knäckebrod - jemný křupavý chléb
Do misy preosejeme obe múky, zmiešame s cukrom, soľou, pridáme pokrájané maslo a studeným mliekom spracujeme
Domácí chléb v římském hrnci
Připravím kvásek přidám všechny suroviny promíchám (propracovat) a nechám vykynout asi 3hodiny. Vložím
Zapečený chléb s žampionovou směsí
Nejdříve si připravíme světlou jíšku z másla a hladké Na každý krajíček chleba dáme plátek sýru Brie a chleby
Pane siciliano (chléb ze Sicilie)
Pak chleby zastříkáme vodou a upečeme v dobře vyhřáté troubě, pokud máme, na kameni. (230°C/20 min, pak
Pšenično-žitný chléb s kaší
Smícháme suroviny na rozkvas a zakryté necháme 10-12 hodin v teple kvasit. K hotovému rozkvasu přidáme
Světlý podmáslový chléb z remosky
suroviny dáme do pekárny (tekuté, pak sypké) a použijeme program Těsto. Nemáme-li pekárnu, zaděláme
Australský bramborový chléb Damper
předem vyhřáté trouby na 220°C a pečeme cca 35 -40 min Chleba zní dutě, když na něj zespodu ťukneme.
Žitný celozrnný kváskový chléb
Pečeme 20 min, pak zmírníme na 200°C a dopékáme 40 Máme asi 1,4 kg chleba, zdravého, jako za časů našich
Bezlepkový sedmizrnný kváskový chléb
pečení raději neotvírám troubu a kontroluji proces jen Z formy vyklápím až úplně vychladlý chléb.
Kváskový chléb se semínky a syrovátkou
Ze žitného kvásku, žitné mouky a vody uděláme rozkvas, který necháme 10-12 hodin pracovat. K vykvašenému
Vločkový slunečnicový kváskový chléb
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience, kromě slunečnic. Kvasnice
Nekynutý chléb z podmáslí a piva
Podmáslí, vejce a pivo prošleháme, nalijeme do pekárny, nastrouháme tuk, na to dáme smíchané suché suroviny
Chléb žitný kváskový bez hnětení
Odeber si do čisté skleničky s proděravěným víčkem C s alobalem, jinak bez.
Chléb s rajčatovým protlakem a olivami
Olivy a oregano přidáváme až po zapípání. Je výborný. Pekla jsem ho na střední stupeň propečení.
Chléb s omeletou (vaječný řízek)
Rozpálíme pánev a vylijeme na ni rozmíchaná vajíčka Ukrojíme krajíc chleba a pomažeme ho z jedné strany
Pšenično-žitný chléb s omládkem
K vykynutému omládku přidáme zbytek surovin a vymísíme těsto, které necháme asi hodinu kynout. Vykynuté
