Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré
Kostky filé necháme na půl rozmrazit a překrojíme na trojúhelníky. Osolíme a opepříme. Strouhanku smícháme
Pikantní masová směs pod bramborovou pokličkou
Masovou směs rozložte do pekáčku a přikryjte bramborovou
Rybí filety v parmazánovo-bramborovém kabátku
šťávou, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, prosypeme petrželkou Pokud nám náhodou zůstaně ještě těstíčko, uděláme z něj
Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem
, vrátíme na plotýnku, přidáme houby i s vodou, v níž V bramborovém krému vše uvaříme doměkka a nakonec přidáme
Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky
opečeme do zlato-hněda, necháme vychladnout a přidáme k bramborové
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
, kapii, osolíme a opepříme, orestujeme a přidáme petrželku
Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé
Bramborové chlebové placky - 2 ks
jak jsem zvyklí - počínaje tekutinami, droždí, na ně Vyjmeme na papírovou utěrku a necháme odsát tuk.
Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
Brambory oloupeme, nakrájíme na kostky a ve vroucí osolené vodě uvaříme. Mezitím očistíme ředkvičky
Smetanová cibulová omáčka a bramborové šišky
neosmažené pro ty, kdo rádi například škubánky (já ne
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Máslo rozehřejeme v kastrolu a vložíme na něj cibuli
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Bramborový salát s pestem a kuřecím masem
Oloupané brambory nakrájíme na kostky nebo plátky a lehce osolíme a opepříme. Smetanu smícháme s pestem
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vše smícháme. Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu v mouce, aby se nelepily. Smažíme na
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
pomastíme je sádlem, potřeme povidly, svineme a posypeme mákem
Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku
Sáček na jedné straně uzavřeme svorkou (většinou jsou součástí balení). Maso omyjeme a vložíme do pečicího
Svěží bramborový salát jedna báseň
Přidáme k nim cibuli nakrájenou na půlměsíčky, okurky salát plný láku a tudíž moc mokrý, nebo aby nebyl
Špenátový krém s bramborovými krutony a parmazánem
Na bramborové krutony oloupeme brambory a nakrájíme
Bramborový vějíř s kozím sýrem a paprikami
pánvi roztopte na nejnižším stupni máslo a vařte“ v něm Vznikne tak jakýsi bramborový vějíř.