Taštičky z bramborového těsta s uzeným masem
Na sádle s na nudličky nakrájeným špekem necháme volně smažit cibuli, kterou jsme nakrájeli a prosypali
Hermelín plněný zelím v bramborovém těstíčku
Uděláme si bramborákové těsto ze 2 brambor, česneku položíme obalený Hermelín a přiklopíme druhou polovinou bramborákového
Štika s lehkým letním bramborovým salátkem
Vykuchanou a očištěnou štiku nakrájíme na podkovy Na pánvi rozpálíme máslo a štiku na něm z obou stran
Bramborová pánvička vrstvená po pěti minutách
Připravíme si rajčata na slabá kolečka, která opět
Bramborová omeleta se strouhaným čedarem a šunkou
orestujeme na rozpáleném oleji na pánvi, přidáme restovat šunku
Bramborový salát s koprem a balkánským sýrem
zchladnout, oloupeme je a prolisujeme mřížkou na bramborový
Jemná bramborová kaše s ricottou a pórkem
Oloupané brambory uvaříme v osolené vodě do měkka. Mezitím nakrájíme pórek na tenká kolečka.1 lžíci
Bramborový salát na všední i sváteční den
Dáme je do hlubší mísy, zalijeme okurkovým nálevem Brambory scedíme z nálevu, dáme je do mísy a přidáme
Bramborová Pljeskavice z vepřového mletého masa
Pokud máme už koupené mleté maso, tak ho pomeleme ještě jednou, aby bylo jemné až mazlavé, přidáme k
Teplý bramborový salát s vaječným svítkem
Mísu přikryjeme a necháme v teple. Z vejce se stane nafouklý svítek, který v rozpáleném
Filé v parmazánové strouhance na bramborovém pyré
Kostky filé necháme na půl rozmrazit a překrojíme na trojúhelníky. Osolíme a opepříme. Strouhanku smícháme
Pikantní masová směs pod bramborovou pokličkou
Mrkev nakrájejte na slabá kolečka. Masovou směs rozložte do pekáčku a přikryjte bramborovou
Rybí filety v parmazánovo-bramborovém kabátku
Rybí filety omyjeme, osušíme, nakrájíme na porce, které pokapeme citrónovou šťávou, osolíme, opepříme
Bramborové zapečené noky s hlívou ústřičnou
Krátce restujeme, přidáme drcený kmín, nakrájenou šunku
Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem
V bramborovém krému vše uvaříme doměkka a nakonec přidáme
Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky
Maso osolíme, opepříme, vložíme do misky, zalijeme , necháme vychladnout a přidáme k bramborové směsi.
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulky, kapii, osolíme a opepříme
Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé
Bramborové chlebové placky - 2 ks
Do pekárny dáme suroviny, jak jsem zvyklí - počínaje tekutinami, droždí, na ně cukr a další suroviny
Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
brambory necháme vychladnout a vložíme do salátové mísy
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Brambory nakrájíme, vložíme do horké osolené vody a uvaříme doměkka. Poté rozšťoucháme a odstavíme.