Bramborové zapečené noky s hlívou ústřičnou
Krátce restujeme, přidáme drcený kmín, nakrájenou šunku
Bramborový krém se sušenými houbami a pórkem
V bramborovém krému vše uvaříme doměkka a nakonec přidáme
Krkovička na černém pivě s bramborovými špalíčky
Maso osolíme, opepříme, vložíme do misky, zalijeme , necháme vychladnout a přidáme k bramborové směsi.
Rybí filé se zeleninou s bramborovými placičkami
Na oleji zpěníme nakrájenou cibuli, přidáme nakrájená rajčata, jarní cibulky, kapii, osolíme a opepříme
Ostřejší strouhaná bramborová pomazánka na chlebíčky
Brambory a zeleninu uvaříme do měkka. Necháme vychladnout. Vejce uvaříme natvrdo. Uvařené a vychladlé
Bramborové chlebové placky - 2 ks
Do pekárny dáme suroviny, jak jsem zvyklí - počínaje tekutinami, droždí, na ně cukr a další suroviny
Svěží bramborový salát s tvarohem a ředkvičkami
brambory necháme vychladnout a vložíme do salátové mísy
Kapustové ragú se šunkou a s bramborovými plackami
Brambory nakrájíme, vložíme do horké osolené vody a uvaříme doměkka. Poté rozšťoucháme a odstavíme.
Švestkové knedlíky z bramborového těsta s posypkou
Knedlíky: 1. Brambory nastrouháme na jemném struhadle, přidáme vejce, sůl a mouku. 2. Vypracujeme tužší
Bramborové knedlíky s jahodami a mátovým cukrem
Studené brambory nastrouháme a s moukou, krupicí, vejcem a solí zpracujeme na nelepivé těsto. Z těsta
Bramborový salát s pestem a kuřecím masem
Oloupané brambory nakrájíme na kostky nebo plátky a lehce osolíme a opepříme. Smetanu smícháme s pestem
Bramborové kari s cizrnou bez lepku a mléka
Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme na oleji. Přidáme nastrouhaný zázvor, kari, špetku mletého
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
Bramborové placky (z bramb. kaše) s majoránkou
Vše smícháme. Vytváříme malé placičky, které ještě obalíme znovu v mouce, aby se nelepily. Smažíme na
Zapečená bramborová kaše s vejcem v tartaletkách
Oloupané brambory uvaříme ve slané vodě do měkka.
Bramborové lokše s kysaným zelím a mákem
Brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme a smícháme ze zelím, které jsme vymačkali a pokrájeli
Lehký bramborový salát s kuřátkem ze sáčku
Sáček na jedné straně uzavřeme svorkou (většinou jsou součástí balení). Maso omyjeme a vložíme do pečicího
Svěží bramborový salát jedna báseň
slupce, necháme vychladnout, pak oloupeme a kovovým sítkem protlačíme kostičky do mísy.
Špenátový krém s bramborovými krutony a parmazánem
Na bramborové krutony oloupeme brambory a nakrájíme
Bramborový vějíř s kozím sýrem a paprikami
Vznikne tak jakýsi bramborový vějíř. Brambory lehce osolte (kozí sýr je poměrně slaný),
Hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
První, co je potřeba, je dobře opéct maso. Osolíme, opepříme a začněte tučnějšími částmi, aby se dobře
Jablkový koláč z kynutého bramborového těsta
Z droždí, lžičky cukru a vlahého mléka uděláme kvásek. Mouku prosejeme, přidáme kvásek a všechny zbývající
Křupavý bramborový koláč s cibulí a rozmarýnem
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké půlměsíčky. Oškrábané brambory nakrájíme na co nejtenčí kolečka