Vepřový bůček s bramborami
Bůček omyjeme, na kůžičce uděláme několik zářezů nožem K bramborám přidáme bůček, podlijeme trochou vody.
Roláda ze selecího bůčku
cm silné, přidám sůl, pepř, kmín, majoránku, česnek Ze selečího bůčku vytvořím plát, který mírně osolím
Bůček zapečený s těstovinou
Bůček pomeleme, dáme na zpěněnou cibuli, přidáme česnek Vše zalijeme mlékem s rozšlehaným vejcem a zapečeme
Pivní ovárek z bůčku
Bůček omyjeme, osolíme, opepříme, potřeme česnekem Do většího hrnce si dáme maso, zalijeme 3 půllitry
Pavlův plněný bůček
Bůček vykostím, opatrně do něj udělám kapsu, kterou Šťávu sliji do kastrůlku, zahustím tmavou jíškou.
Bůček pečený v marinádě
Bůček nakrájíme na cca 5 cm proužky. Plátky bůčku naložíme do marinády na 24 hodin.
Staročeská sekaná z bůčku
Nejdříve na oleji dozlatova orestujeme pokrájenou cibulku a necháme vychladnout. Mleté maso smícháme
Bůček pečený na rozmarýnu
Bůček nakrájíme na porce, kůžičku nařežeme do mřížky Vše dáme do pekáčku a promícháme se solí, mletým pepřem
Vepřový bůček na chleba
Postup Maso dáme vařit do papiňáku, mělo by být celé Žádné hodování se navíc neobjede bez vychlazeného piva
Nakládaný kořeněný bůček
Cibuli necháváme celou, s první tmavou košilkou a stroužky Vody nedáváme příliš, chceme, aby maso bylo dostatečně
Bůček na koriandru se zeleninou
rozehřejte 2 lžíce oleje a opečte na něm zprudka bůček Zalijte vínem a pečte ve vyhřáté troubě 2 hodiny
Asijský bůček v housce
V míse zalijte cukr troškou vroucí vody a míchejte, Ze šťávy v pekáčku slijte tuk.
Segedín z bůčku a hlívy
Bůček nakrájíme na kostky, hlívu na kousky a cibuli Zelí dochutíme solí, pepřem, případně cukrem.
Voňavý česnekový bůček
Libovější bůček důkladně prošpikujeme stroužky česneku Stroužky dáváme napříč ke směru, kterým budeme bok
Nakládaný kořeněný bůček
Cibuli necháváme celou, s první tmavou košilkou a stroužky Vody nedáváme příliš, chceme, aby maso bylo dostatečně
Bůček na pivu - pikantní
Bůček pokrájíme na plátky, osolíme, opepříme a posypeme provaříme.Podáváme s kynutým nebo bramborovým knedlíkem a kyselým zelím
Nadívaný bůček II.
Kapsu naplníme nádivkou, zalijeme, bůček osolíme, okmínujeme procedíme.Podáváme s bramborovým knedlíkem a dušeným červeným zelím
Segedín z naloženého bůčku
Cibulku nakrájíme na jemno a opražíme na tuku, přidáme Když je bůček měkký, přidáme zelí a necháme dvacet
Roláda z mletého bůčku
Vepřový bůček vykostíme a umeleme na masovém strojku Na igelitu navlhčeném vodou vypracujeme asi 15 mm silnou
Bůček na zelenině II.
Bůček bez kosti pokrájíme na kostky, osolíme, okmínujeme bramborovou přílohou, pečivem nebo rýží.Poznámka: Místo bůčku