Zdravotní marmeláda z černého jeřábu - aronie
Černé jeřabiny otrháme ze stopek, nekvalitní plody Pak plody trochu podrtíme, přidáme koření a cukr a
Pravá černá zabijačková polévka Prdelačka
Pokud máme vývar zchladlý, sebereme z povrchu tuk. Přecedíme, uvedeme k varu a stáhneme plamen, aby
Sekaná z mletého vepřového a uzeného bůčku
Takto naplněnou sekanou zavineme, dáme do pekáče. Pak teplotu snížíme na 150°C a pečeme ještě asi jednu
Kváskové placky se zelím a uzeným bokem
K hotovému rozkvasu přidáme podušené zelí s uzeným Z nakynutého těsta pak lžící nabíráme hromádky (9-12
Sekaná bez vajec se smetanou a uzeným masem
promícháme mleté maso se smetanou, vegetou a kořením a takto Na druhý den do masa vmícháme uzené kostky-0,5x0,5
Stehenní řízky, naložené v uzené marinádě
Olej ze sušených rajčat smícháme se solí, uzenou paprikou
Zelná polévka s uzeným vývarem a brokolicí
Pak vložíme na růžičky rozebranou brokolici a vmícháme
Tenký koláč z tvarohu a švestek s drobenkou
omyjeme, přepůlíme a naskládáme na tvaroh tak, aby se pak
Vepřový jazyk vařený a lá svíčková
Do papiňáku dáme vařit omyté jazyky+sůl, celý pepř, nové koření+bobkový list (cca 20 min.) uvařené jazyky
Vepřová roláda plněná vařenými vejci
a šťávu v troubě nebo na plotně vydusíme na tuk, pak Prováříme asi 20 min a pak přecedíme přes hustý cedník
Uzené s vejci s křenovou bramborovou kaší
Uzené maso, cibuli a papriky pokrájíme nadrobné kostičky
Kuskus s uzeným tofu, cizrnou a zeleninou
Kuskus připravíme dle návodu. Na pánvi osmahneme cibuli, přidáme pórek nakrájený na půlkolečka a chvíli
Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou
Uzeného lososa nakrájíme najemno. Těsto vyválíme na opravdu tenký obdélník.
Zapékaný čerstvý a uzený losos s bramborami
ml mleka rozmichame 4 vejce a pridame pepr a sul, takto
Bramborové halušky se zelím a uzeným bůčkem
Oloupané syrové brambory najemno nastrouháme nebo rozmixujeme. Přidáme mouku, osolíme a umícháme těsto
Vepřová pečeně špikovaná uzeným a česnekem
Vetkneme špičatý tenký nůž a vtlačíme uzené maso. Pak ho prosolíme a rukama do něj vemneme pepř a drcený
Slávky vařené na páře (plody moře)
Ocistene slavky od morske travy a povrchovych necistot prazdne pulky ulit a pulky se slavkou polozime na tac, takto
Křenová smetanová omáčka s uzeným masem
Přidáme křen*, lžičku citronové šťávy, příp. cukr a Dobře promícháme a necháme chvíli ještě prohřát. * Křen
Šunkofleky s uzeným masem a domácím kabanosem
Uvařené uzené maso a kabanos nakrájíme na malé kostky
Houskové knedlíky s uzeným masem nebo uzeninou
Pak zlehka přimícháme sníh z bílků. Pak jeden zkusíme a je-li uprostřed vařený, máme hotovo