Česneková polévka s uzeným masem a tarhoňou
Brambory a uzené nakrájíme na kostky, mrkev nastrouháme Před dovařením přidáme zbytek utřeného česneku a polévku
Vepřová plec na černém pivu se žampiony
jsem s bramborovými knedlíky, ale vhodná může být třeba
Pečené brambory s drcenými rajčaty a bylinkami
Drcená rajčata v rajčatové šťávě, prolisovaný česnek Takto připravené brambory vložíme na plech s pečícím
Kuřecí uzené v kyselém zelí dušené
Z uzených kuřecích stehen odstraníme kůži a kosti, Až začne špek zlátnout přidáme kousky uzených stehen
Vařené vejce a mascarpone s vinným želé
Pak do misky vtlačíme vaječnou směs, poklademe Moravankou
Bezlepkový kmínový chleba se lněným semínkem
suché ingredience - mouku s rozemletými semínky, drceným
Pivní bramborový guláš s uzenými stehny
Z masa stáhneme kůži a nakrájíme na drobné kousky. Maso obereme a pokrájíme. Cibuli a česnek nakrájíme
Hovězí zázvorové kari s černou čočkou
kastrolu orestujeme nastrouhaný zázvor a curry pastu, pak Černá čočka se nenamáčí, je uvařená za 20 minut - posolená
Černý rybíz s chilli papričkami - marmeláda
Do kastrolu dáme vodu a ostatní suroviny krom cukru. Vaříme asi 20 minut na mírném ohni. Odstavíme.
Smetanové kedlubny s uzeným masem a parmazánem
posledních 5 minut přidáme na kostičky nakrájené uzené Mezitím prošleháme smetanu se třemi žloutky a jemně
Kuřecí řízečky z vařeného masa a sýru
Studené a obrané maso nakrájíme na drobné kousky. Přidáme sýr, vejce, drobně nakrájenou cibuli, česnek
Paprikové klobásy podle Smolíčka (bez uzení)
Všechno pak zalijeme vodou a pořádně zamícháme. Klobásky jsou výborné pečené, vařené, smažené a určitě
Marinovaný vepřový špíz s uzeným na zelenině
Maso nakrájíme na plátky 1,5 cm, uzené na ½ cm plátky Pečeme 10 minut na 200 C° a pak stáhneme na 110 C°a
Pohanková polévka s houbami a taveným sýrem
Tavený sýr rozmačkáme, přidáme do polévky a zamícháme
Uzené,smažené v pomerančovo sýrovém těstíčku
Z uzeného masa nakrájíme 4plátky, které obalíme v těstíčku Hodí se i po studenu nakrájené na tenké plátky, obložené
Francouzské brambory s moravským uzeným masem
Uvařené vychladlé brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na proužky, vejce
Křupavé bramboráčky s pivním sýrem a uzeným
Přidáme pokrájené uzené maso, nastrouhaný nebo na kostičky
Panenka na uzený způsob s kokosovou rýží
Připravíme marinádu do střední misky, maso nakrájíme na stejně velké kousky a naložíme do marinády,