Litý koláč z černých jeřabin
Všechny ingredience na těsto vložíme do mísy a metlou dobře prošleháme dohladka. Pekáč vysteleme pečícím
Trhaná palačinka se sýrem a slaninou
Nejprve si očistíme a jemně nakrájíme jarní cibulku a pórek. Slaninu nakrájíme na malé proužky (nudličky
Zeleninová uzená polévka s houbami
Brambory, hříbky a mrkev očistíme. Hříbky nakrájíme na plátky, brambory na větší a mrkev na menší hranolky
Cuketové misky s uzenými bříšky
Cuketky důkladně omyjeme, vršky seřízneme a vnitřky lžičkou vydlabeme. Přibližně 300 ml vody přivedeme
Zavařené okurky bez vaření nálevu
Na dno dáme asi pět koleček mrkve, dvě kolečka křenu Nahoru dáme mrkev, cibuli, křen, sůl, cukr, spolarin
Kuřecí uzená polévka s bramborem
Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot.
Pomazánka z uzeného masa a Lučiny
Maso, cibuli, česnek a okurku pomeleme na masovém mlýnku, přidáme sýr Lučina, kremžskou hořčici, majonézu
Černá buchta s vaječným koňakem
Do misky dáme vše co je sypké a promícháme, potom přidáme postupně olej, mléko, vaječný koňak a nakonec
Pikantní omáčka k černé zvěřině
Všechny ingredience smícháme a vínem doředíme v hustě tekoucí omáčku. Podáváme ke studené zvěřině.
Polévka s uzenou paprikou a mlékem
Pak po troškách přidáváme studenou vodu a mícháme, Pak vsypeme brambory.
Uzená pomazánka (z makrely a tofu)
Z makrely obereme maso a společně s tofu, které jsme nakrájeli na menší kostičky, rozmixujeme dohladka
Pšeničné rohlíky se lněným semínkem
každého uděláme bulku, necháme je 10 minut odpočinout, pak Pak potřeme vejcem, posypeme semínky a upečeme ve vyhřáté
Pohanka s uzeným a karamelizovanou cibulí
Uzené (pokud je třeba, tak dopředu uvařené) pokrájíme vody a v této horké směsi maso několikrát obrátíme, pak
Med ( sirup ) z květů černého bezu
Vytřepeme květy od broučků o odstřihneme velké stonky. V litru vody povaříme 20 minut oloupaný pokrájený
Uzený sýr se šunkou v těstíčku
Mezi 2 plátky vložíme šunku. Z vejce, mouky, mléka, soli, oleje a bylinek umícháme hladké, polotuhé
Pomazánka z uzených šprotů s mrkvičkou
Šproty rozmačkáme vidličkou spolu s maslom. Pridáme najemno nastrúhanú mrkvu a uhorku, nadrobno narezanú
Trhané patenty se sladkou smetanou
Pak je oloupeme a necháme vychladnout. Těsto rozdělíme na 6-8 dílů a rozválím na tenké placky
Vinná klobása na černém pivě
Pak šneky vyskládáme do pekáče. nakrájenou slaninu, přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky a utřený
Hrachová kaše s uzenou krkovičkou
Krkovičku vložíme do kastrůlku, přikryjeme pokličkou a necháme ohřívat na cca 110 °C. Hrách jen lehce