Co vařím na podzim, když už nám dýně „leze i ušima“
Zmírněte plamen a duste maso s hruškami pod pokličkou
Voňavá rýže s kešu oříšky a kuřetem
Rýži basmati uvaříme podle návodu na obalu. Kuřecí prsa nakrájíme na silnější nudličky. Česnek i zázvor
Filet z tresky s dušeným špenátem a hlívou
Filety očistíme a osušíme. Z obou stran dobře osolíme, opepříme a zakápneme citronovou šťávou. Pekáček
Zapečená bramborová kaše s mletým masem
Duste 15 minut do změknutí masa. Na ni dejte bramborovou kaši.
Teplý čočkový salát s pečenou dýní
Dýni oloupejte škrabkou, rozkrojte napůl a lžící vyberte Očištěnou dýni nakrájejte na hranolky dlouhé 4-5 cm
Grilované kuře tří různých chutí
nařízněte na několika místech hluboké zářezy skrz kůži Opět ho nechte ležet případnou kůží nahoru.
Dušená vepřová kýta s marinovanou brokolicí
Dušená vepřová kýta Vepřovou kýtu opláchneme a očistíme Maso rozřízneme na 4 větší kusy.
Dušený králík s rozmarýnem a bílým vínem
Ostrým nožem naporcujeme na menší kusy, osolíme a opepříme Králíka zalijeme do 2/3 vývarem a dusíme asi 40 minut
Dušený rump steak s kořenovou zeleninou
Podlijeme vývarem, do základu vložíme opečené maso a dusíme Dušená kořenová zelenina V hrnci rozpustíme máslo,
Pečené kuře s červenou cibulí a citronem
Kuře položíme na plech kůží nahoru. Přidáme lístky čerstvého rozmarýnu a nahrubo nakrájené černé
Pečené kuře se šťouchanými bramborami s čočkou
Kuře Kuře omyjeme, okořeníme grilovacím kořením, přelijeme Po upečení kuře naporcujeme.
Dušený losos se špenátem, bramborami a rajčaty
Dušený losos Lososa zbavíme kůže a nakrájíme na větší Servírování Dušeného lososa servírujeme v hlubokém
Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty
cibulí a divokým kořením (bobkové listy, kuličky černého Dušený králík s olivami a sušenými rajčaty Vykostěného
Pečená krůtí prsa s batátovou kaší
Batátová kaše Batáty oloupeme, nakrájíme na větší kostky Krůtí prsa nakrájíme na plátky a podáváme s batátovou kaší
Krůtí roláda plněná dýní a mozzarellou
Dýně Dýni oloupeme, rozkrojíme na poloviny a lžící Upečenou dýni necháme vychladnout.
Rump steak s pečenou dýní a špenátem
Neoloupanou dýni omyjeme a nakrájíme na menší kousky Servírování Nakrájený steak servírujeme s pečenou dýní
Pečené kuře v citrono - medové marinádě s česnekem
Kuře si umyjeme, naporcujeme a osolíme ze všech stran Misku uzavřeme a necháme do druhého dne v lednici.
Kuřecí stehna dušená na bylinkách a naložených houbičkách
nakrájenou cibuli a přidáme nasolené a opepřené maso, kůží Opečeme, obrátíme, opět opečeme i z druhé strany a
Dušené vepřové - variace na buta no kakuni
Přikryté na malém ohni duste po dobu dvou až tří hodin
Luštěninové karbanátky s jarní remuládou a bramborovou kaší
Uvaříme luštěniny, slijeme vodu, přidáme brambory, čenek, vejce, rozmixujeme. Tvoříme karbanátky, které
Kedlubnové zelí na špeku s dušeným česnekovým pleckem
na kaši). Množství česneku se nebojíme, během dušení ztrácí svou