Kuřecí maso omyjeme, osolíme a opepříme. Položíme na plech a pečeme na 180°C asi 20 minut. Pečivo nakrájíme
Kuře si naporcujeme na kousky a slabě osolíme. Vrátíme maso a dusíme asi 45 minut.
Kuřecí kousky omyjeme a dáme na pekáč. Rozpustíme máslo a přidáme všechny přísady. Cibuli a česnek nakrájíme
Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, osmažíme na másle a přidáme propláchnutý špenát. Ochutíme podrceným
Meruňky nakrájíme na kousky. Kuskusem smícháme s kořením, špetkou soli a zalijeme vroucí vodou. Promícháme
Maso i s kůží nakrájíme nadrobno, dáme do kastrolku za stálého míchání povaříme na mírném ohni, až se vše
Vše podlijeme ciderem a pečeme asi hodinu. V průběhu pečení kuře přeléváme výpekem.
Kuře omyjeme, očistíme a naporcujeme. Ke konci pečení alobal odstraníme, aby se kuře opeklo
Čisté maso vložíme do studené vody a vaříme. Ze sádla a mouky připravíme růžovou zápražku, přidáme do
kuře částečně vykostíme- zbavíme žeber a prsních částí Poté touto směsí kuře potřeme a dáme v celku na gril
Vložíme dýni nakrájenou na kosty a krátce povaříme. Do pánve přidáme dýni a semínka.
Husu vykostíme, omyjeme a osušíme. Po této době husu rozbalíme, odstraníme nitě, husu
Kuře osolíme, dovnitř dáme máslo a bylinky a položíme Smícháme si olej se zbytkem bylin a kořením a kuře
Dáme do konvice, zamícháme. Poté protřepeme, zahřejeme asi na 75 stupňů. Horké zdobíme plátkem pomeranče
Přidáme rozetřený stroužek česneku, husí krev, sůl, mleté černé koření a společně opražíme.