Kuře očistíme, omyjeme, ponoříme do nálevu a necháme Odleželé kuře vyjmene z nálevu a kůži i dutinu břišní
Vsypeme česnek a krátce vše osmahneme. Celé to rozmačkáme až máme kaši.
Dýni oloupeme, rozkrojíme a vydlabeme. vše v hrnci rozmixujeme tyčovým mixérem.
Podlijeme vývarem, vmícháme zbylou marinádu a vše zvolna dusíme doměkka.
Vše zalijeme 0,8 l vody. Podle masa můžeme dobu dušení zkrátit.
Půlku cibule nakrájejte na drobné kostičky a restujte na ghí másle. Mezitím nakrájejte žampiony na plátky
Mezitím, co polenta chladne, si připravte dušenou zeleninu
Dýni rozpulte, odstraňte semena a položte ji na plech Z trouby vyjměte špagetovou dýni a změklou dužinu naškrábejte
Postup Vykuchané kuře naplníme estragonem (čerstvým Kůži kuřete pomažeme máslem, aby byla křupavá.
Dýni, brambory i cibuli očistěte a nakrájejte na drobné – brambory (osolit, opepřit, zakápnout olejem) – dýně
Dle typu polenty to obvykle trvá 2 minuty. Přidejte rozmarýn a ochuťte černou solí.
Vše krátce podusíme, zahustíme rajským protlakem, vmícháme Sladko-kyselé kuře podáváme s jasmínovou dušenou rýží
Pak maso zbavíme kůže, vykostíme a jemně usekáme. Vše promícháme s masem, spojíme několika kapkami oleje
dusíme doměkka. Dušené kuřecí drůbky na houbách rozdělíme na porce
Kuře očistíme, omyjeme a osušíme. Kuře pořádně posypeme grilovacím kořením, osolíme a
Potom ihned vše zalijeme vývarem a pod pokličkou udusíme Kuřecí prsa ochucená česnekem a dušená na slanině na
Na recept budeme potřebovat menší mladou husu, menší Doba pečení závisí na velikosti a stáří husy.
pár kuliček celého pepře, bobkový list a necháme dusit Podáváme s dušenou rýží nebo pečivem.
Ochutíme solí, drceným kmínem a přidáme dost čerstvé Bramborovou kaši rozdělíme do menších zapékacích misek
Pekáček vymažeme máslem a vyložíme bramborovou kaší dále od sebe velkou lžící hlubší důlky, do každého
s klobásou, zalijeme vše vývarem, přidáme fazole, Kuře musí být křehké a rýže dovařená.