Husu očistěte, rozčtvrťte, osolte hrubozrnnou solí Na oleji vyškvařte slaninu, přidejte máslo a porce husy
Kuře dejte do velkého hrnce spolu s mrkví, celerem Jakmile bude kuře možné vzít do rukou, sundejte maso
,,Do zapékací mísy dejte maso s marinádou, podlejte trochou vody, přidejte olej a pečte 50 minut v předehřáté
Duste 5 minut.,Přidejte chilli papričku, římský kmín lilek, cizrnu a zbývající vodu a za častého míchání duste
Ochuťte černým pepřem. Přiveďte do mírného varu, přiklopte, duste 35 minut
přiveďte k varu a pak pod poklicí na mírném plameni duste Pokud použijete tlakový hrnec, stačí dusit pod tlakem
litinové pánvi nebo hrnci, ve kterém později budete kuře .,Nyní ke kuřeti do hrnce přidejte šalvěj, skořici,
Kuře vložte do nekovové mísy a nalijte na něj marinádu 2 minuty, dokud kuře nebude hotové.
Kuře vložte na pekáč a stehýnka svažte potravinářským Ze zbytků nádivky, které se nevešly do kuřete, udělejte
zářezy do strany s kůží na prsou, stehnech a spodních Pesto vetřete do celého kuřete a zejména do zářezů.
Kuře očistíme a rozdělíme na 6 - 8 porcí. Takto připravené kuře necháme do druhého dne odležet
mikrotenového sáčku dáme asi 2 lžíce mouky, sůl a černý Do oleje vložíme kůži dospod porce kuřete a opékáme
Osolte a opepřete kousky kuřete.,V kastrolu rozehřejte olej a opečte na něm kuře ze všech stran dozlatova
doměkka minimálně třicet minut (celé kuře šedesát Vlijte smetanu a provařte ještě asi deset minut.
zprudka po obou stranách opečte osolená a okmínovaná husí prsa – nejprve kůží dolů.
kuře přendavat do pekáče).,Kuře osolte a opepřete kůžičkou dolů opéct na olivový olej s bylinkami.,Kuře
Žaludky pokrájejte na kousky, cibuli nahrubo, česnek na plátky. V zapékací míse smíchejte cibuli s kořením
Přidáme kmín na kuře a podlijeme. Kuře s uzeninou pečeme jako klasické kuře, řídíme se
Kuře nakrájíme na stejně velké kousky. kterou dochutíme špetkou sladké papriky, cajenského i černého
, ale pokud spěcháte, můžete tento krok vynechat (kaši pak vařte trochu déle).