Šťáva z černého bezu
Toto vše necháme do druhého dne macerovat. Potom vše přecedíme, přidáme 1 kg třtinového cukru
Černý samet
Šampanské a Guinness (Írské čierné pivo) opatrne vlejeme do pohárov. Podávame veľmi chladené.
Černý kuba
Kroupy několikrát propláchneme. Pak je s trochou soli uvaříme do poloměkka ve vodě, jíž má být dvakrát
Limonáda z černého bezu
Do převařené vychladlé vody nasypeme cukr a kyselinu citrónovou, přidáme pokrájený citrón a oprané květy
Černý bez v těstíčku
Jemně očistěte květy černého bezu. hnědnout, odstřihejte velké stonky a smažte květy z druhé
Sirup z černého bezu
Čerstvě natrhané květy namočíme do vody a necháme stát 24 hodin. Druhý den je scedíme, do vylouhované
Černý řez
Přelitý černý řez ozdobíme kokosem nebo ořechy a necháme Černý řez vychladíme, nakrájíme a můžeme podávat.
Kosmatice z černého bezu
Květy černého bezu omyjeme a potom si uděláme těstíčko nebo bramborovou kaší.
Husa pečená na pomerančích
Husu umyjeme, osolíme, opepříme z venku i uvnitř. nakrájíme na měsíčky, zbavíme jadřince a vložíme do husy
Svatomartinská husa na pivu
Z husy odstraňte pinzetou zbytky peří a z nějšku i Husu otočte, kůži propíchejte vidličkou a znovu pečte
Pečená svatomartinská husa
Omytou husu osušíme a pořádně nasolíme zvenku i zevnitř Poté okořeníme kořením a vnitřek husy naplníme nakrájeným
Křupavá svatomartinská husa
Husu očistíme, křídla odřízneme, a husu důkladně osolíme položíme husu prsy nahoru.
Křupavá husa na Štěpána
Druhý den vložíme do husy snítky tymiánu, dvě jablka Když husa začne růžovět, potřeme ji medem, kůže bude
Vánoční pečená husa
Očištěnou, omytou husu zvenčí i zevnitř osolíme a okořeníme trouby, kterou vyhřejeme 200 °C. 2 Za této teploty husu
Plněná pečená husa
Husu očistíme a vypláchneme zevnitř. Připravenou směsí naplníme husu a dáme péct do trouby
Pečená husa na zázvoru
Husí prso osolíme a posypeme zázvorem. Dáme dusit s vyškvařeným sádlem a pomalu pečeme.
Šťavnaté pečená husa
Husu opláchneme, nasolíme a opepříme zvenku i zevnitř Podle chuti můžeme husu nadít jablky.
Pečená husa na medu
Husu si večer před pečením důkladně očistíme, omyjeme Husu dáme do pekáče a podlijeme trochou vody.