Kotleta pana kaplera
Maso naplníme svážeme dáme na pánev a osmahneme. Podlijeme vínem a vývarem a přidáme glukasol.
Pohárky s bílou čokoládou
Maliny si krátce povaříme s cukrem, poté necháme v lednici želírovat do druhého dne. Dužinu s lusku smícháme
Koláč s černým rybízem
Vejce rozšleháme s olejem, přidáme cukr a vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Těsto nalijeme
Pana Cotta s jahodami
Želatinu zalijeme studenou vodou a necháme nabobtnat. Cukr, smetanu a mléko přivedeme k varu. Odstavíme
Sálat s bílým zelím
Zelí nastrouháme nahrubo. To stejné uděláme i s mrkví. V misce smícháme zelí, mrkev a cibulku. Osolíme
Houbové mini nádivky
Houby si namočíme alespoň na dvě hodiny do vody, poté scedíme. Na másle orestujeme šalotku, přidáme houby
Horká bílá čokoláda
Svaříme si mléko, smetanu a dužinu z vanilkového lusku. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a do ní vmícháme
Játra pana starosty
Játra očistíme a omyjeme. Do pánve nalijeme olej a osmažíme na něm dozlatova nadrobno nakrájenou cibuli
Raw mini pizzy
Nejprve rozmixujeme slunečnicová semínka. Rozmixovaný prášek smícháme s jablečným octem, shoyu omáčkou
Chia pudink s malinami
Chia semínka necháme alespoň čtvrt hodiny v sójovém Chia semínka dáme do mixéru.
Polévka z bílých fazolí
Bílé fazolky den před upotřebením vypereme a namočíme Druhý den je uvaříme do měkka jako hrách,prolisujeme
Prstuh s černým kořenem
Očištěné pstruhy nasolíme a dáme do pekáče, přidáme čerstvé bylinky a pečeme asi 20 minut na 200°C v
Pohár čokoládová pěna
Hotovou pěnu nalijeme do sklenic a necháme ztuhnout vyšleháme tak, aby nám vznikla šlehačka a před podáváním pěnu
Jemná čokoládová pěna
Žloutky vyšleháme s cukrem do světlé pěny a vmícháme Pěnu pak rozdělíme do skleniček a dáme vychladit.
Marmeláda z bílých třešní
Vypeckované třešně vložíme do velkého hrnce, přilijeme cca Horkou marmeládu nalijeme do čistých suchých sklenic
