Kotleta pana kaplera
- Vykostěnou pečeni nakrájíme na kotlety, lépe méně tučné a prořízneme kapsu, kterou naplníme náplní.
- Náplň:nakrájený uvařená chřest smícháme na pánvi s nakrájenou šunkou, vejcem necháme srazit. Dochutíme paprikou, muškátovým oříškem.
- Maso naplníme svážeme dáme na pánev a osmahneme. Podlijeme vínem a vývarem a přidáme glukasol. Dochutíme a dusíme doměkka.
- Hotové podáváme například s bramborem.
- 720 g vepřové maso (pečeně)
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 160 g chřest
- 2 ks vejce
- glukasol
- 80 g šunka
- por
- červená paprika
- vývar
- 100 g olej
- 1 dcl víno (bílé)
Rýže jako čerstvá
Pokud máme již déle uvařenou rýži, například z minulého dne, a chceme ji ohřát k obědu, můžeme ji vložit do čistého neporušeného mikroténového sáčku a na několik minut ponořit do horké nebo vařící vody.
Podobné recepty
Kotlety na liškách
Maso si omyjeme, lehce naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme
Kotlety z grilu
Z umytého vepřového karé nasekáme čtyři kotlety. Upečené kotlety dáme na talíř a přidáme opečené brambory
Kotleta pod peřinkou
Kotletu osolíme, opepříme a posypeme kořením. Kotletu přendáme do zapékací mísy a přikryjeme bramborovou
Kotleta se zelím
Vepřovou kotletu osolíme, opepříme a obalíme jemně Kotletu servírujeme se zelím a horčicovou směsí.
Kotlety s kapary
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Pokapeme chilli omáčkou a necháme marinovat asi 2 hodiny v lednici
Kyjevský kotlet
Prsíčka rozpůlíme, vykostíme, každou porci rozklepeme na velký řízek. Osolíme, opepříme a na každý řízek
Populární
- Ivančická chřestová polévka
- Chřestový salát
- Noky se zeleným chřestem
- Chřestový krém s muškátovým oříškem
- Chřestové rizoto se zeleného chřestu
- Bramborové noky s chřestem
- Chřestové zelí
- Vaječná tortila plněná chřestem a zapečená se sýrem
- Vaječná omeleta plněná chřestem
- Krůtí kousky s chřestem a houbami s batáty
- Grilovaný chřest v slanině
- Smažený bílý chřest v parmezánové strouhance