Kotleta pana kaplera
- Vykostěnou pečeni nakrájíme na kotlety, lépe méně tučné a prořízneme kapsu, kterou naplníme náplní.
- Náplň:nakrájený uvařená chřest smícháme na pánvi s nakrájenou šunkou, vejcem necháme srazit. Dochutíme paprikou, muškátovým oříškem.
- Maso naplníme svážeme dáme na pánev a osmahneme. Podlijeme vínem a vývarem a přidáme glukasol. Dochutíme a dusíme doměkka.
- Hotové podáváme například s bramborem.
- 720 g vepřové maso (pečeně)
- sůl
- pepř
- muškátový oříšek
- 160 g chřest
- 2 ks vejce
- glukasol
- 80 g šunka
- por
- červená paprika
- vývar
- 100 g olej
- 1 dcl víno (bílé)
Aby chlebíčky neokoraly
Pokud připravujeme větší množství chlebíčků, ať už den dopředu na oslavu, případně nám po nějaké takové chlebíčky zůstanou, uchovejme je v lednici přikryté mírně navlhčenou utěrkou (důkladně vyždímanou).
Chlebíčky tak neokorají a budou téměř jako čerstvé.
Podobné recepty
Kotleta se zelím
Vepřovou kotletu osolíme, opepříme a obalíme jemně Kotletu servírujeme se zelím a horčicovou směsí.
Kotlety s kapary
Maso očistíme, osolíme a opepříme. Pokapeme chilli omáčkou a necháme marinovat asi 2 hodiny v lednici
Kotlety na liškách
Maso si omyjeme, lehce naklepeme. Z obou stran osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Na pánvi rozehřejeme
Kotlety z grilu
Z umytého vepřového karé nasekáme čtyři kotlety. Upečené kotlety dáme na talíř a přidáme opečené brambory
Kotleta pod peřinkou
Kotletu osolíme, opepříme a posypeme kořením. Kotletu přendáme do zapékací mísy a přikryjeme bramborovou
Kotlety na čokoládě
Kotlety opláchneme a osušíme. hořkou čokoládou, vlijeme do kastrolu, přidáme opečené kotlety
Kotlety s vejci
Maso si naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a opečeme. Žampiony si nakrájíme a spolu s paprikou
Populární
- Ivančická chřestová polévka
- Chřestový salát
- Telecí steak "Praha"
- Bramborové noky s chřestem
- Grilovaný chřest v slanině
- Noky se zeleným chřestem
- Krůtí kousky s chřestem a houbami s batáty
- Zapečené chlebíčky s rajčaty a chřestem
- Chřest v listovém těstě s parmskou šunkou
- Chřest parmazánovou krustou a zastřeným vejcem
- Zapečeny chřest s parmezánem a rajčaty
- Zelený a bílý chřest s kuřetem