166 čtenářů
Chřestová polévka s pestem z mandlí
35 m
redakceTerka
Chřestová polévka s pestem z mandlí
- Chřest důkladně oloupeme a nakrájíme na malé kousky. Vložíme je do hrnce a zalijeme vývarem.
- Takto vaříme doměkka.
- Mezitím si podusíme nakrájený zelený chřest.
- Následně ho rozmixujeme s mandlemi, olejem, parmazánem a dochutíme solí a pepřem.
- Hotovou polévku rozmixujeme a přilijeme smetanu, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
- Krátce prohřejeme a servírujeme se lžící připraveného pesta.
- Okraje talíře můžeme ozdobit plátky mandlí.
- 800 g chřest (bílý)
- 750 ml vývar (zeleninový)
- 200 ml smetana (12%)
- muškátový oříšek
- 2 lžíce parmazán
- olej (olivový)
- sůl
- pepř
- 5 ks chřest (zelený)
- 4 lžíce mandle (mleté)
- 2 lžíce mandle (plátky)
Na tvrdou hořčici
Tvrdou hořčici zakápneme šťávou z citrónu nebo pomeranče, trochou oleje a rozmícháme.
Získáme opět správnou konzistenci a navíc zajímavou chuť.
Podobné recepty
Chřestová polévka
Polévku důkladně rozmixujeme tyčovým mixérem a nakonec
Restovaný tempeh s pestem z česneku a mandlí
Tempeh nakrájíme na kousky a cibulku na kolečka. V pánvi rozehřejeme kokosový olej a cibulku s temtehem
Krémová polévka s pestem
uvaříme ve vroucí vodě, dáme do mixéru, přidáme česnek, mandle Na talíři ozdobíme pestem a slaninou.
Nudlová polévka s pestem
zvlášť v osolené vodě doměkka, scedíme, přidáme do polévky , přidáme i pesto a už nevaříme, jen prohřejeme a polévku
Jarní chřestová polévka
Jíšku zavaříme do polévky, přidáme nastrouhanou mrkev Nakonec polévky rozmixujeme na hladký krém a zasypeme
Chřestová polévka s libečkem
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Poté osmahneme v kastrolku na oleji. Přidáme na kousky nakrájený
Chřestová polévka s vejcem
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky, přidáme od polévky Nakapeme do polévky, dochutíme, krátce povaříme a podáváme
Krémová chřestová polévka
Polévku můžeme připravit jak z bílého tak i zeleného Polévku rozmixujeme tyčovým mixérem, můžeme dochutit
Chřestová polévka s Lučinou
Chřest uvaříme ve vývaru, sýr pokrájíme na kousky a dáme do polévkové mísy. Zalijeme vývarem s chřestem
Ivančická chřestová polévka
Dobře umytý chřest oloupeme a nakrájíme na kousky. Kousky chřestu nasypeme do půl litru vařící a osolené
Populární
- Smetanové gnocchi s chřestem
- Zapečený zelený chřest
- Chřest po italsku
- Chřestový koláč
- Chřest v listovém těstě
- Chřestové zelí
- Zapečený chřest se šunkou a sýrem
- Hovězí steak, chřest na víně a pečený brambor
- Chřest na slanince s hořčicí
- Zapečený chřest v parmské šunce
- Chřest v sýrovém těstíčku
- Chřestová polévka s vejcem