Žitný chléb podle Paula Hollywooda
Po 30 minutách by chléb po poklepání na spodní část měl mít dutý zvuk znamení, že je dobře upečený.
Žitný chléb s hummusem, kapary a koprem
V misce promícháme hummus s bílým jogurtem. Připravíme plátky žitného chleba, které namažeme vytvořenou
Domácí chléb vhodný i na Jendův Plecovník
Pak chléb opět potřeme osolenou vodou a ještě 5-10 Upečený chléb vyjmeme z trouby, potřeme lehce osol.vodou
Podmáslový chléb nadýchaný, s křupavou kůrkou
Vložíme do pekárny v uvedeném pořadí. Droždí by nemělo přijít do styku se solí, doporučuji dát sůl do
Chléb s červenou řepou/ Cviklový chlieb
Očistenú cviklu pokrájame na kocky, rozmixujeme a cez husté sito vytlačíme do misy šťavu (dužinu som
Americký hedvábný chléb; 70% hydratace
Ingredience si odvážíme a vložíme do pekárny. Droždí nasypeme buďto do přihrádky na droždí nebo k ostatním
Polární chléb (severské chlebové placky)
V 100 ml vlažnej vody s cukrom oživíme droždie - asi 15-20 min. Obe múky zmiešame v mise so soľou, pridáme
Nadýchaný bramborovo-podmáslový chléb (celozrnný)
Vše v uvedeném pořadí dáme do pekárny a nastavíme program kyprý, nebo podmáslí.
Světlý kváskový slunečnicový chléb s pohankou
Do pekárny dáme nejprve tekuté (včetně kvásku) a potom sypké ingredience. Kvasnice nakonec do důlku
Chléb pšenično-žitný z pivního kvásku
Suroviny na pivní kvásek dobře promícháme a necháme přes noc kvasit. Zvolíme program Klasik. Chleba
Rozmarýnový chléb bez lepku, mléka a vajec
Po upečení chléb opatrně vyklopíme a necháme vychladnout
Těsto na kmínový chléb z domácí pekárny
Za dobu pečení asi 2x potřeme chléb osolenou vodou. Váha chleba po upečení je 1,6 kg.
Pšenično - žitný chléb se sušenými houbami
Všetky suroviny dáme do misy a vypracujeme cesto, ktoré necháme vykysnúť. Môžeme použiť aj robot, ručný
Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně
Aby se chléb při pečení nepropadl, je důležité dodržet do kontaktu s vodou, aby kynutí nezapočalo dříve a chléb
Tmavý chléb se záparou z dýňového semínka
Suroviny na rozkvas smícháme dohromady a zakryté necháme 10-12 hodin prokvasit. Zároveň uděláme záparu
Dobrý chléb na který už nemusíte mazat tuk
Chléb necháme hodinu kynout na teplém místě, před vložením
Domácí chléb se sušenými rajčaty a pórkem
Těsto připravuji v pekárně - všechny suroviny v uvedeném pořádí a program na kynutí. Jakmile se těsto
Pletený pšeničný chléb s cuketou z formy
rozměrech 36 x 12 cm, kterou jsme vyložili papírem na pečení Po upečení chléb vyjmeme z formy a necháme na mřížce
Sladký chléb z návodu k dom. pekárně
Do pekárny vložíme tekuté, pak suché, já jsem mléko, med, sůl a vejce promíchala nahoru nasypala osetou
Chléb z červené řepy s jarní cibulkou
Vše dáme do pekárny v uvedeném pořadí, program SPRINT/RYCHLÝ/QUICK. Po zvukovém signálu přisypeme cibulku
