Množství pro domácí pekárnu ETA SIESTA. V mléce rozšlehat vajíčko, sacharin, rozehřátý tuk a nalít do
Vložíme do domácí pekárny v uvedeném pořadí. Na mé pekárně Moulinex zvolím program 3P a hmotnost chleba
Z droždí a vody uděláme kvásek, který nasypeme do mouky, uválíme těsto a necháme kynout cca 1/2 hodiny
Vložíme do pekárny (Eta Harmony nebo jiné na 1,5 kg chleba) v uvedeném pořadí, zapneme program Základní
Všechny ingredience smíchejte a propracujte. V míse, kterou zakryjete utěrkou, nechte kynout na teplém
základní program (pekárna ETA, VEGA, Clatronic, AFK).Upečený chléb vyklopíme, zabalíme do utěrky a necháme vychladnout
Když chléb začne tmavnout, zmírníme teplotu na 150 Po vyjmutí z trouby potřeme chléb vodou.
Pořádně rozmícháme vodu, cukr, kvasnice a 70 g polohrubé mouky. Nechat vzejít kvásek. Potom přidáme olej
Ingredience dám do pekárny (mám značku ETA SIESTA) v daném pořadí, zapnu program celozrnný velký, barva
Při přípravě chleba pomocí tohoto receptu bude celková hmotnost chleba přibližně 800g a to i přesto,
Během pečení alespoň 3x potřeme vodu.Pečeme asi hodinu Nejprve na 200 °C, potom asi na 180 °C.Tento chléb
Špejlí zkoušíme, zda je chléb dobře upečený. vyklopíme a posypeme zbytkem sýra.Poznámka: pokud chléb
Chléb pečeme zprudka asi 5 minut, pak snížíme teplotu Během pečení chléb pravidelně každých 10 minut potíráme
Chléb vyndáme z formy a necháme příp. 10 min. dopéct za rozinky, mandle, ořechy). nakonec potřeme teplý chléb
Předehřejte troubu na 170°C a připravte si pečící formu (například hřbet). Smíchejte vejce, jogurt, olej