Jelení špízy se sušeným ovocem a slaninou na víně
nudličky a přihodit do pánve orestovat ke špízům.K opečeným špízům přidáme rajčátka, nasekaný rozmarýn, přilijeme víno
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Až se maso zatáhne podlijeme vínem a necháme vyvařit Když je víno redukované přidáme med.Já podávám s bramborovým
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
jené strany asi 3 minuty, až bude hezky dozlatova opečené Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno
Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)
Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Zalijte vínem a přiveďte k varu, přidejte zpět kolena a svařte víno na polovinu.
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem maso nakrájejte, nandejte na talíř a podávejte s upečenou
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Zalijte červeným vínem a vývarem a v otevřeném hrnci zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
případně podlijte vodou, vývarem či ještě trochou vína Dejte pokrájený fenykl a brambory do silně osolené
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
obou koncích a potom nakrájejte napříč na plátky silné Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
zeleninou (mrkev, celer a cibule na větší kusy) a s vínem Po chvíli přilijeme víno z marinády a necháme vše na
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
Osmahnutou rýži zalijte vínem. Míchejte, dokud se víno neodpaří a v hrnci už nebude
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
, použila jsem Merlot, jelení guláš si takové víno Guláš z jelení kližky na červeném víně a na pravých
Stehno z divočáka na červeném víně s šípkovou omáčkou
maso převážeme potravinářským provázkem, aby při pečení Opečené maso vybereme na talíř a až teprve nyní ho
Hovězí na víně s bramborovými noky a sýrovou omáčkou
Podlijeme suchým červeným vínem, přidáme hovězí vývar noky opečenými na másle.
Domácí nudle s medem a mákem na hroznovém víně
Hroznové víno nakrájíme na plátky a na ně rozložíme Hroznové víno můžeme nahradit jablky nebo jiným ovocem
Hruška vařená v červeném víně s ořechovou náplní
Nalijeme do něj červené víno, cukr a všechno koření Víno zahustíme lžící škrobu a krátce povaříme.
Falešná telecí svíčková na víně a bylinkách se zeleninou
přidáme plátek čerstvého másla, podlijeme asi 100 ml vína Falešnou telecí svíčkovou pokrájíme asi na 1 cm silné
Hovězí líčka na červeném víně se zeleninou a tymiánem
Opečená hovězí líčka vybereme na talíř, do výpeku dáme Do tohoto základu přidáme opečená hovězí líčka, zalijeme
Vepřová panenka na bílém víně se šťouchaným bramborem
Z vína, sójové omáčky, grilovacího koření, rozetřeného
Candát na víně s máslem a salátem z černé čočky
Jakmile se máslo zahřeje, přidejte bílé víno
Husí prsa s hroznovým vínem a bramborovou terinkou
V průběhu pečení sbíráme z pánve sádlo. nakonec rozpůlené a vypeckované kuličky hroznového vína
Krůtí prsa na víně s rozinkami a bramborovými noky
Do mísy vlijte víno, přidejte bobkový list, kuličky Maso pokrájejte a servírujte s opečenými noky, vinnou
Vepřová roláda s medvědím česnekem (nebo jinou zelení)
stupňů, alobal nechte tam, kde je, a pokračujte v pečení Upečené maso vyjměte z trouby, znovu zakryjte alobalem