Rolovaná hovězí roštěná na červeném víně s rýží
našprtaným česnekem, hořčicí, osolím, opepřím, zakápnu vínem st. cca 20 minut odkryté, za občasného podlévání vínem
Domácí paštika s červeným vínem a zeleným pepřem
Maso, drobně nakrájená a odblaněná játra, červené víno
Červené zelí na víně,dušené s jablkem a křenem
sádle osmahneme do zlatavé barvy cibuli, přilijeme víno
Hovězí balenky na tokajském víně (lze i telecí)
. přidáme tymián, vložíme zpět balenky a zalijeme vínem Vymixujeme se zbytkem vína a 40g másla do haldké omáčky
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
jené strany asi 3 minuty, až bude hezky dozlatova opečené Zalijte vínem, přiveďte k mírnému varu a nechte vařit
Borůvkové želé s růžovým vínem a vanilkovou pěnou
Do rendlíku nalijte 100 ml vína přidejte badyán a cukr Přilijte zbylé víno brusinkovou šťávu a promíchejte
Broskvové kuře na červeném víně v římském hrnci
Takto připravený pokrm zalijeme červeným vínem, pouze masa sýrem a zapečeme asi 20 minut již odkryté.Po dopečení
Vepřová líčka na červeném víně s bramborovými noky
Po upečení líčka vyjmeme a vzniklou šťávu zredukujeme těsto rozválíme na pomoučněném vále na asi 2,5 cm silné
Plněné masové závitky na červeném víně s jalovcem
Do šťávy dáme kečup + červené víno, ve kterém jsme
Dušená hovězí líčka na víně s bramborovou kaší
Zalijte vínem, přiveďte k varu a vařte, až se objem na třetinu (trvá to asi 30 minut).Vraťte do hrnce opečená
Jelení špízy se sušeným ovocem a slaninou na víně
nudličky a přihodit do pánve orestovat ke špízům.K opečeným špízům přidáme rajčátka, nasekaný rozmarýn, přilijeme víno
Kuřecí prsa na rozmarýnu, bilém víně a medu
Až se maso zatáhne podlijeme vínem a necháme vyvařit Když je víno redukované přidáme med.Já podávám s bramborovým
Paprikové kuře se špenátem s omáčkou z vína a másla
jené strany asi 3 minuty, až bude hezky dozlatova opečené Víno se zredukuje, pokud je potřeba, klidně ještě víno
Risotto all’ Amarone (Risotto s vínem Amarone)
Poté zalijeme rýži vínem a počkáme, až se alkohol vypaří
Jehněčí kolínko na víně s višněmi a celerovým pyré
Zalijte vínem a přiveďte k varu, přidejte zpět kolena a svařte víno na polovinu.
VIDEO: Steak z pštrosa s omáčkou z vína shiraz
přidejte cherry rajčata, potom promíchejte a zalijte vínem maso nakrájejte, nandejte na talíř a podávejte s upečenou
Vepřové plátky s pikantní omáčkou z červeného vína
Zalijte červeným vínem a vývarem a v otevřeném hrnci zprudka vařte asi 5 minut, až se víno zredukuje a
Líčka na červeném víně s karotkou a fenyklovým pyré
případně podlijte vodou, vývarem či ještě trochou vína Dejte pokrájený fenykl a brambory do silně osolené
Lilky na víně s rajčaty, olivami a čerstvými bylinkami
obou koncích a potom nakrájejte napříč na plátky silné Vše posypte olivami, přelijte vínem, důkladně osolte
Brasato al Barolo (Hovězí na víně Barolo)
zeleninou (mrkev, celer a cibule na větší kusy) a s vínem Po chvíli přilijeme víno z marinády a necháme vše na
Rizoto se sušenými rajčaty, bílým vínem a candátem
Osmahnutou rýži zalijte vínem. Míchejte, dokud se víno neodpaří a v hrnci už nebude
Guláš z jelení kližky na víně a pravých hřibech
, použila jsem Merlot, jelení guláš si takové víno Guláš z jelení kližky na červeném víně a na pravých