Pečená vepřová plec s kysaným zelím
Kysané zelí: Ve větším kastrolu rozehřejeme vepřové Jakmile se cukr rozpustí, přidáme kysané zelí (bez
Maso pečené na soli
Do varné mísy nasypeme 1,5 cm soli, rozprostřeme. Pečeme při 180 °C 2-2,5 hodinky, maso musí mít krásně
Kapr na másle s dušeným špenátem
Rybu omyjeme, dle potřeby očistíme a zbavíme přebytečných Přidáme špenát, ochutíme solí a pepřem a krátce podusíme
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a křenové zelí
Ochutnejte a dolaďte chuť solí, octem či cukrem.,Uzené Když začne voda znovu vřít, lehce je uvolněte ode dna
Mleté maso se zeleninou a zakysanou smetanou
nakrájenou cibulku s drceným česnekem, přidáme mleté maso a dále smažíme do rozdrobení masa za častého míchání
Divoké vepřové maso se zakysanou smetanou
pak ho přendáme do pekáče, přidáme veškeré koření, zalijeme Do zakysané smetany rozmícháme 1 malou naběračku omáčky
Kuřecí maso ve sladko-kyselé omáčce
Kuřecí maso rozklepejte a nakrájejte na kostičky. (můžete přidat i 1 lžičku sušeného zázvoru a 1 vejce
Dipy ke grilovanému masu - ze zakysané smetany
Do zakysané smetany zamícháme nasekané (nejlépe čerstvé ) bylinky, které máme k dispozici, prolisovaný česnek
Dušené zelí
Prakticky stejným způsobem dělám i sladké zelí (navíc Takovéto zelí máme moc rádi a jiné prakticky neděláme
Dušené zelí
Křimické kysané zelí (žádnou napodobeninu) propereme Dušené zelí podáváme podle chuti k různým masům a přílohám
Dýňový tažený závin
Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí. Pokapeme citronovou šťávou, zatočíme do závinu potřeme
Tažený jablečný závin
Směs nalijte na prosetou mouku se solí a vypracujte Těsto rozdělte na dvě části.
Rychlý závin bez vážení
Do mísy dáme olej, mléko, vejce a postupně přisypáváme Potřeme máslem a dáme do trouby na teplotu 150-180°
Tažený závin s dýni
Těsto dobře vypracujeme, zakryjeme a necháme nejméně 1 hodinu odpočinout. Potom těsto trošku vyválíme
Zelné rohlíky či závin
Náplň: Na cibulce orestovat mleté maso. lehce zasypat Vmíchat stejné množství kysaného zelí jako masa.
Sladký zelný závin
Kapustu (zelí) najemno nastrúhame a na troške masla so štipkou soli a hrozienkami podusíme asi 10 min
Závin tažený jablečný
Z prosáté mouky, mléka, vejce, oleje, octa a soli Upečený závin ještě za horka potíráme rozpuštěným máslem
Švábsky zelný závin
Slaninu nakrájame na malé kocôčky, vyškvaríme a orestujeme Zalejeme studenou vodou na 3 cm vysoko (aby boli roládky
Tažený jablkový závin
Před posledním otočením pomažte závin máslem, aby držel Omeťte přebytečnou mouku a celý závin včetně spojů
Tažený štrůdl (závin)
Do mísy prosijte mouku a utvořte v ní důlek. Pak zahněte okraje dolů a celý závin opět potřete máslem