Porchetta – pečené vepřové maso inspirované Itálií
Vepřové maso opláchněte, osušte, položte na velké prkýnko Na styl a způsob nehleďte, účel světí prostředky.
Vepřové maso s kyselým zelím a červenou řepou
Maso se zelím: Ve větším hrnci na rozpuštěném sádle Jakmile se maso zatáhne, podlijeme vínem a chvilku
Uzené koleno pečené na leču v římském hrnci
Římský hrnec i s víkem namočíme do vody, aby nasákl Nesolím, koleno i lečo jsou slané dost.
Vepřová kýta na kmínu s volským okem
Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké silnější , nové koření, bobkový list a podlijeme vývarem z vepřových
Vepřový plátek s pepřovou omáčkou, volským okem a dušenou zeleninou
Na čisté pánvi připravíme volská oka. , omáčkou a volským okem.
Vepřový mozeček na cibulce, se salátem z čínského zelí (Dělená strava podle LK - zvířata)
Vepřové mozečky opereme, necháme okapat v cedníku.
Zajíc podle paní Baumanové z České u Brna
Zprudka opečte na pánvi na slanině tak, aby se maso Do hrnce vložte maso a zalijte vývarem.,Nezakryté duste
Česká variace na miso polévku
Sundáme z plotny a do horké polévky přidáme miso pastu Další dochucování není nutné, miso pasta je dost slaná
Gyros po řecku s českým masem
Rozmixujeme ingredience na marinádu a naložit do ní maso Vyjmout plátky masa z marinády a osolit je.
České rizoto s kuřecím masem
Rýže postupně vstřebá vodu, bude to trvat asi 15 až přidáme mražený hrášek a na kousky natrhané kuřecí maso
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
másle si osmažíme cibuli nakrájenou na jemno, přidáme maso , všechno koření, osolíme a opékáme, až je maso měkké
Vepřová roláda s kuřecím masem, mandlemi a sušenými švestkami
Kuřecí prsa rozmělníme sekáčkem potravin nebo jemně Vepřovou kýtu si rozřízneme na plát, z obou stran naklepeme
Vepřové maso zapečené s růžičkovou kapustou, česnekem a sýrem
Maso nakrájíme na malinké plátky, popaprikujeme, popepříme V pekáčku si orestujeme na oleji kousky masa z obou
Kung-pao-žou (vepřové maso s burskými oříšky)
Vepřové maso nakrájíme na kostky, přidáme sůl a glutasol Pak si maso dáme na talířek, do pánve vložíme 1/2 cibule
Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Oloupanou cibuli nakrájíme na kostičky a omyté čínské Zapečené brambory s vepřovým masem a zelím Pak choi
Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami
Vepřové maso plněné kysaným zelím Vepřové řízky nařízneme Servírování Na talíř nandáme plněnou vepřovou kapsu
Vepřové karbanátky z mletého masa s parmazánem a americkými bramborami
Už jste někdy měli karbanátky z mletého masa na italský způsob?
Recept na angreštové čatní, které podávám se sýry i vepřovým masem
Hotové čatní buď ihned podávejte, nebo dejte do uzavíratelných
Vepřový guláš na leču,s fazolí připravený v papiňáku
Maso otřeme čistým, vlhkých hadříkem a nakrájíme na Přidáme lečo, lehce osolíme a opět promícháme.
Vepřový bůček pečený v hlávkovém pivním zelí
Bůček si omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Na mírně podušené zelí dáme bůček, osolíme, okořeníme
Pomalu pečený vepřový bůček v asijském stylu
Bůček kupujeme s kůží, kterou nařežeme ostrým nožem ingredience smícháme dohromady, důkladně pokryjeme maso
Vepřový bůček glazovaný medem a černým pivem
K masu přisypte cibuli a bůček potřete připraveným Maso se ale nebude tak rozplývat.
Loco moco - burger s rýží, volským okem a omáčkou
Mleté maso osolíme a připravíme 2 burgery jak jsme Připravíme dvě volská oka.
