Příprava bůčku: Bůček opláchneme a zarovnáme na pravidelný studeným vývarem tak, aby nebylo maso úplně ponořené
Vepřový bůček položíme na připravenou zeleninu s citronem Upečený bůček nakrájíme na plátky.
Vepřový bůček Kůži na omytém a osušeném bůčku podélně nakrájenou cibuli a 2 – 3 stroužky česnek orestujeme na vepřovém
Bůček osolíme, posypeme kmínem a přidáme do pekáče Pak pekáč vyndáme, bůček otočíme kůží nahoru, ostrým
k varu a na mírném ohni duste asi 1,5 hodiny, až bude maso měkké.
Maso osmažte na pánvi na oleji, až ztmavne. Pak vložte maso, cukr a solamyl rozmíchaný v troše
Do misky dejte mleté maso, lžíci sójovky, najemno Rozprostřete na něj maso do jedné vrstvy, zkuste maso
Mleté maso dejte do misky. Přilijte sójovou omáčku Kikkoman a čínské víno Shaoxin
necháme v chladu do 3 dnů marinovat a můžeme občas maso Pak všechno přendáme do tlakáče a vaříme, až je maso
Maso osolíme a opepříme ze všech stran. Vrátíme maso zpět, přidáme lečo a protlak.
Maso rozložte vedle sebe na pracovní desku, lehce osolte Maso po delší straně zevnitř trochu naklepejte a opatrně
Vepřové maso mírně naklepeme, osolíme,(víc, než jsme vody(až po rysku) a na první patro hrnce uložíme maso
Na tento základ dáme plátky masa, které jsme osolili
osmažíme proužky cibule dozlatova a poté přidáme maso
Maso očistíme a nakrájíme na menší kousky. Podle potřeby podléváme, dokud není maso měkké.
Maso a klobásky pokrájejte na menší kousky.
Maso dáme péct do vyhřáté trouby asi na hodinu. a pečeme ještě asi 2,5 - 3 hodiny, dokud se plec nebude
Maso očistíme a nakrájíme na kostičky. Maso přidáme k cibuli a osmažíme ze všech stran.
Do masa vmasírujeme mořskou sůl a pepř. rozpůlíme a do každé dáme trochu salátu a trhaného vepřového
Pak přidáme na kostky nakrájené maso, necháme zatáhnout
Maso osolíme a okmínujeme, vložíme do pekáčku, přidáme
Vařené studené maso natrháme na vlákna a dáme do misky Všechny připravené nudličky, maso a cibuli dáme do
cibuli na malé kousky, slaninu na menší čtverečky, maso Pak přidáme maso a necháme ho zalité vývarem, nebo
Pak přidáme maso nakrájené na plátky, podlijeme vývarem Maso vyjmeme, zeleninu rozmixujeme, podle potřeby rozředíme