Zapékané brambory s cuketou, lilkem a paprikou
Papriku očistíme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na položíme na zeleninu a zapečeme asi na 20 minut v troubě
Crostini s pečenou paprikou a plísňovým sýrem
Papriku očistíme, dáme na plech a pečeme v troubě Papriku nasekáme na drobné kostičky.
Grilované ciabatty s mozzarellou a marinovanou paprikou
vložíme do předehřáté trouby na 220 °C a pečeme asi 20 minut, dokud paprika celá nezčerná.
Uzené vepřové koleno na rybízu a zázvoru v pomalém hrnci
Do kameninové nádoby pomalého hrnce dáme pivo, rybíz, marmeládu, zázvor a česnek a vše vařečkou promícháme
Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví
Omyté a osušené maso nasolíme a opepříme. Svážeme potravinářským provázkem, aby dostalo tvar válečku
Vepřové závitky plněné špenátem, sýrem a pečenými rajčaty
Plátky masa naklepeme, aby byly co nejtenčí, osolíme a opepříme. Na každý plátek dáme trochu špenátu
Vepřová kotleta v hořčično-bylinkové marinádě s čertovským dipem
V míse ušleháme marinádu. Maso mírně naklepeme, na okrajích nařízneme a do každého plátku z obou stran
Vepřová plec na citrusech a citronovém pepři, připraveno v papiňáku
Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme Po této době odstavíme z plamene a necháme pozvolna
Vepřové plátky dušené v zelí, fazolkách a kořenové zelenině
kostičky nakrájenou cibuli, vložíme osolené a opepřené vepřové celer nakrájíme na kostičky, zelí na tenké nudličky a zhruba
Vepřová plec na pivě a divokém koření s domácím knedlíkem
masa posypeme solamylem, smíchaným s červenou sypkou paprikou sosu s masem zakvrdláme solamyl smíchaný s vývarem z vepřových
Pikantní vepřové kostky s cherry rajčátky a chilli omáčkou
kostky masa, necháme zatáhnout, osolíme, přidáme pepř, papriku
Vepřové řízky s bramborovou kaší s nízkým obsahem laktózy
Vepřovou panenku očistíme a nakrájíme na plátky. Zatímco se brambory vaří, osmažíme vepřové řízky, smažíme
Drůbeží a vepřové kousky v kapiové omáčce se zakysanou smetanou
Ve smetaně s vodou rozmícháme mouku a vlijeme do omáčky
Grilované vepřové koleno na pivě s hořčičným dipem a křenem
marinádu: Smíchejte obě hořčice, pepř, kmín, sladkou papriku
Cuketa plněná kořeněným vepřovým masem, přelitá smetanou
položíme slabé plátečky másla a dáme péct do vyhřáté trouby
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Maso si odblaníme, dáme do větší misky a naložíme s tymiánem a kousky česneku a dodáme dostatečné množství
Vepřová kýta à la hovězí znojemská roštěná
Tak jako u hovězí roštěné, tak vepřové maso nakrájíme Vepřové bude o hodně rychleji než hovězí.
Zapečené gnocchi s vepřovou panenkou, hříbky a sušenou šunkou
Mezitím dáme vařit houby spolu s bob. listem a novým poklademe plátky opečené panenky, přidáme šunku, zasypeme houbami
Vepřové závitky s kysaným zelím a řepou pečenou ve smetaně
podlijeme vodou a na 190 stupňů pečeme v rozehřáté troubě Pečeme v předehřáté troubě asi 60 minut na 190-200
Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem
Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím. Játra nakrájím na malé kousky. V kastrolu na oleji či sádle zpěním
Přírodní vepřová kýta s kedlubnovým zelím a bramborovými knedlíky
nám nekroutila, osolíme, opepříme, obalíme v hladké mouce Může se použít i hrubá mouka, nebo když nemáte, klidně
Vepřové plátky na rajčatech a červeném pepři (v pomalém hrnci)
Po 6ti hodinách zbývá jen zahustit moukou rozmíchanou
Vepřová roláda s listovým špenátem a lehkou vůní koňaku
Vepřové maso očistíme a prořízneme na celistvý plát aby nebyla mouka syrová.
Špalíčky z vepřové panenky se smetanovou omáčkou, parmezánem a chřestem
Dobu varu upravuji podle tloušťky chřestu (cca 10 minut Pečeme na pečícím papíru ve vyhřáté troubě na cca 160