Vepřová roláda dušená v hlívové omáčce
Z vepřové pečeně si ostrým nožem vyrobíme plát, ten Roládu si vyndáme na prkénko, mouku si rozšleháme ve
Penne s rajčatovým pestem a vepřovým masem
rajčat vyndáme do vyšší misky a přidáme červenou papriku
Vepřové závitky s játry nebo s uzeným bůčkem
Rozdrobíme bujón a od doby varu dusíme pod tlakem na
Pečené vepřové koleno se švestkovou pastou
Vepřové koleno očistíme, cibuli oloupeme, zeleninu vložíme pokrájenou zeleninu a koření, přidáme očištěné vepřové
Kuřecí rolka plněná vepřovými jazyky
Vepřové jazyky uvařímě ve slané vodě do měkka (vývar rozpuštěným máslem (já jím neplýtvám) a pomalu dusíme v troubě
Vepřové kousky dušené v bylinkách a zelenině
vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, vsypeme hladkou mouku
Rácské vepřové maso (maďarská kuchyně)
Vepřové maso nakrájíme na větší kostky, v kastrolu Dle potřeby dohustíme jíškou (nebo vodou s hladkou moukou
Vývar z vepřových žeber s rýžovými nudlemi
Osolte a opepřete vepřová žebra. Přidejte vodu, houby, řapíkatý celer, celý pepř, cukr
Zahuštěná kmínová polévka s vepřovým masem
Zasypeme hladkou moukou, prosmahneme a zalijeme teplou až horkou vodou (zhruba litr a půl).
Vepřové nudličky s ústřicovou omáčkou na woku
Maso si očistíme nakrájíme na nudličky osolíme, opepříme a necháme v chladu odpočinout. Ve woku si rozpálíme
Dušené vepřové slezinky na cibulce a tymiánu
opepříme, zahustíme roztřepkou (záklechtkou) z hladké mouky
Vepřová plec na víně, zelenině a kapary
přidáme mrkve pokrájené na kolečka, fazolky, zahustíme moukou
Vepřové s bazalkou a chilli vo woku
Do woku zo zvyskom oleja pridame fazulu a papriku, Pridame cesnak, zazvor, chilli papričky a rybaciu omacku
Králík s vepřovými výpečky na černém pivu
Podlijeme pivem, vývarem a přiklopené vložíme do trouby
Vepřová plec kořeněná s fazolkami a rajčaty
V hrnci na oleji osmažíme na proužky nakrájenou cibuli, přidáme na kostky nakrájené maso a hodně ho
Vepřové plátky v pikantní rajčatové omáčce
Mäso naklepeme, osolíme, okoreníme, obalíme v múke a opečieme na oleji. Podlejeme vodou a dusíme. Keď
Vietnamské vepřové závitky v čínském zelí
Nejprve namočíme sušené houby do vody, dáme vařit , papričku a prolisujeme česnek.
Kodoš kášo / Vepřová krev na cibulce /
Možno též nalít na pekáček nebo kastrol a upéct v troubě
Pečená červená řepa s vepřovými játry
Červenou řepu vyložíme na pečící papír a pečeme v troubě Játra nakrájíme na plátky, obalíme v hladké mouce a
Vepřové medailonky s jednoduchou šípkovou omáčkou
výpeku přidáme zbylé máslo, rozpustíme ho a zasypeme moukou
Steak paní Colombové (z vepřové panenky)
Vepřovou panenku odblaníme, osušíme a rozdělíme na Oba konce oddělíme a použijeme na jiné dobroty.