V omyté a osušené vepřové panence vytvoříme tenkým osolíme, opepříme, posypeme tymiánem a upečeme v troubě
Omyté a osušené maso potřeme ze všech stran směsí oleje, hořčicí koření a worcesteru. přeložíme ho do
Kýtu nakrájíme na tenké nudličky, osolíme, opepříme posypeme trošičkou kari a na rozpáleném oleji orestujeme
Maso omyjeme a naložíme do marinády. Příprava marinády: Česnek prolisujeme, přidáme tymián, oregano,
Vepřové maso omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky Přidáme zpět maso, zaprášíme moukou, zalejeme trochou
Hrubou sůl promícháme s 200 ml vody. Pečeme v troubě na 180°C asi 50 minut.
Všechny ingredience smícháme dohromady. Důkladně promícháme, nejlépe rukama. Smažíme na rozpáleném oleji
Na plátek vepřového masa dáme polovinu oštěpoku, plátek
Předehřejeme troubu na 160 stupňů. V misce smícháme kmín, papriku, sůl, pepř a polovinu
Papriky omyjeme, zbavíme jádřinců a přidáme k cibuli Jakmile je paprika měkká, přidáme rajčata, osolíme,
Sádlo nakrájíme na kostky. Dáme do hrnce a přilejeme 125 ml vody, aby se sádlo nepřipálilo. Hrnec přikryjeme
Maso omyjeme a poté osušíme, osolíme ze všech stran a přesuneme do pekáče, který jsem vymazali olejem